大根の葉とじゃこのふりかけ

冷蔵も冷凍も！栄養たっぷり「大根の葉」の保存方法＆活用レシピ

みなさんは大根の「葉」をどうしていますか？保存方法や使い方がわからないから捨てている？なんてもったいない！大根の葉にはたくさんの栄養素が含まれているので、最後まで使い切るのがおすすめなんです。そこで今回は、大根の葉の保存方法と、大根の葉を使った活用レシピをご紹介します。

大根の葉を食べるときの注意点って？安心して食べる調理のポイントも解説

炒め物や汁物にするとおいしい大根の葉ですが、「注意が必要」と聞いたことはありませんか？この記事では、大根の葉を食べるときの注意点や、調理するときに気をつけたいことを解説します。大根の葉を料理する前に参考にしてくださいね。

大根の葉っぱは捨てないで。おいしく調理するコツと簡単レシピ5選

この記事では、野菜ソムリエが大根の葉っぱのおいしい食べ方から苦味を抑える下ゆで方法、新鮮な大根の選び方まで詳しく解説します。大根を購入したとき、立派な葉っぱがついていることがありますよね。これまで捨てていた方は必見！栄養価が高く作り置きも可能なので、ぜひ活用してくださいね。