栄養情報（1人あたり）
297kcal
14.3g
12.3g
35.2g
29.9g
1.3g
下ごしらえ
紫キャベツは水洗いし、水気を拭き取ります。
作り方
1
紫キャベツを千切りにします。ボウルに入れて塩を加えて揉み込み、5分ほどおいて水気を絞ります。
2
①を別のボウルに移し、レモン果汁とオリーブオイルを加えて和えます。
3
食パンに②をのせて真ん中にくぼみを作り、卵を落とします。
4
トースターで4分ほど焼きます。取り出して、粉チーズとブラックペッパーを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩揉みをしたキャベツはそのままでもちょうどよい塩気になっていますが、塩分が気になる場合は、1度水洗いして水気をよく絞って使用してくださいね。
▼朝から栄養満点！！おしゃれモーニングレシピ集♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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