ライター : mau_naka

調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター

フードスペシャリスト・ふぐ取扱登録者・薬膳調整師・発酵食健康アドバイザー。男の子ふたりを育てながらも大好きな料理に関する追及は止みません。なかなか好きなものを食べに出かけら…もっとみる

「グラノーラ」って?

「グラノーラ」とは、シリアルの一種です。オーツ麦を原料としたオートミールや植物性油脂を、オーブンで焼き上げたもの。ナッツ・ドライフルーツ・はちみつ・メープルシロップなどの甘味料が加えられているのもありますよ。

スーパーやコンビニで販売されているグラノーラは、とてもたくさんの種類があります。オーツ麦だけでなくライ麦が入っていたり、くるみ・アーモンド・かぼちゃの種などのたくさんのナッツが含まれていたり、ドライフルーツの種類が違ったりするものも。種類がたくさんあるので、商品の特性や好みで選びやすくなっています。

グラノーラは手作りすることもできる

Photo by macaroni

グラノーラは、意外と簡単に作れるので、朝食はもちろんおやつにもおすすめ。ナッツ類を砕いて、オートミール・米粉・はちみつ・ココナッツオイルを混ぜて焼きます。途中で混ぜる手間はありますが、ザクザク食感と、ドライフルーツの甘味がおいしいグラノーラに仕上がりますよ。

もちろんスーパーや通販で買ってもOK

ITEM

Callbee(カルビー)フルグラ

¥622〜

内容量:800g 素材:いちご・りんご・パパイヤ・レーズン・かぼちゃの種・ライ麦・オーツ麦・小麦ふすま・小麦粉・玄米・精米・アーモンド・コーン・ココナッツ

※2021年5月24日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「Callbee(カルビー)」から発売されている、有名なフルグラ。グラノーラといえば、この商品を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。含まれている素材が多く、さまざまな味や食感を楽しめるのが魅力。牛乳やヨーグルトにはもちろん、パフェやアイスに入れるのもおすすめですよ。

グラノーラのアレンジレシピ5選

1. ザクザク食感。グラノーラ入りパン

グラノーラの食感を楽しめる、手作りパンのレシピ。パンを焼く前のトッピングとしてだけではなく、生地にもグラノーラを練り込みます。練り込むタイミングによって食感が変わるので、好みの加減を見つけてみてくださいね。いつもの朝食に飽きた方におすすめの、アレンジレシピです。

2. アクセントに。チーズ入りグラノーラクッキー

チーズたっぷりのクッキーに、グラノーラを練り込むレシピです。チェダーチーズと粉チーズのコクとまったり感のあるクッキーに、グラノーラのザクザク感がアクセントに。ドライフルーツやチーズは、生地に練り込むだけでなくトッピングすれば、見た目もかわいく仕上がりますよ。

3. デザートに。グラノーラ入りヨーグルトパフェ

パフェに使われることも多いグラノーラ。いちごと水切りヨーグルトを使う、さっぱり味のパフェはいかがでしょう? ヨーグルトはしっかりと水を切るので、グラノーラのザクザク食感を生かせますよ。いちごの酸味とヨーグルトのクリーミーさ、グラノーラの食感が相性抜群です。
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