目次
18. きくらげ入りふわとろ卵と小松菜炒め
野菜と卵がメインのレシピです。ふんわり卵は、フライパンをしっかり熱して炒めることがポイント！少量の豚バラときくらげが、食感とコクのある味わいを加えてくれます。とろみがあるので、ご飯を盛った器の上にかけて五目風に仕上げても◎。どのご家庭にもある調味料で作れます。
19. 冷めてもおいしい！きくらげ入りガーリックソテー
きくらげ、エビ、ブロッコリーを塩麹とニンニクで炒めたレシピ。シンプルだけど深いコクが味わえます。お皿に彩りよく盛り付けて、おもてなし料理にも合うオシャレな見た目に。塩麹は使用するものにより塩分が違うので、少しずつ加えて、お好みで味を調節していくのがポイントです。
20. たっぷりきくらげの炒めもの
きくらげをたっぷり使った中華風の炒めものレシピです。コリコリとした歯ごたえのあるきくらげがたまらない♪ご飯とも相性抜群です。豆苗がないときは、もやしなどお好みの野菜を入れてもおいしく召し上がれます。たまごは最後に加えることで、ふわっとした仕上がりに。
生きくらげで楽しい食事を♪
今まできくらげを貰ったり、スーパーで見かけたとき調理方法を知らないと使い道に悩んでいた人も多いのではないでしょうか。きくらげは、王道のたまごと合わせたレシピはもちろん、スープやサラダ、炒めものなどアレンジがとても効く食材だと分かりました。
食卓のメインや副菜はもちろん、盛り付け次第でホームパーティの主役にもぴったり。普段生のきくらげを使う機会が少ない人も、今回紹介したレシピを参考にぜひ作ってみてくださいね♪
▼生きくらげを使って絶品メニューを作ろう♪
きくらげの人気ランキング
