目次
ボリュームたっぷりだけどカロリーオフ、豆腐グラタンのレシピ3選
13. 豆腐のみそグラタン
木綿豆腐にエビ、チンゲン菜を使ったおいしい豆腐グラタンのレシピです。白味噌と牛乳、バター、小麦粉で作るグラタンソースで、コクのある濃厚な豆腐グラタンに。木綿豆腐はレンジで加熱後、醤油をからめて下味を。おなじくエビも醤油で炒めることで、醤油と味噌のおいしい和風豆腐グラタンに仕上げます。
14. 簡単おつまみ、豆腐グラタン
手際よく作れば10分で完成、絹ごし豆腐とツナ缶を使った簡単豆腐グラタンのレシピです。マヨネーズに生クリーム、ツナ缶、小口切りにした万能ねぎを混ぜ合わせてグラタンソースに。電子レンジであたためた絹ごし豆腐をグラタン皿に盛り付け、グラタンソースとピザ用チーズをかけてトースターで焼けばできあがりの簡単レシピです。
15. 豆腐とエビのグラタン
木綿豆腐とエビを使った、おいしい豆腐グラタンです。マカロニを豆腐に代えるだけで、作り方は普通のグラタンと一緒。木綿豆腐をたっぷりと使った、ボリューム満点の豆腐グラタンになりますが、カロリーは控えめ。あっさりとしたグラタンに仕上がるので、最後のひと口までおいしくいただけます。
組み合わせはアレンジ次第、豆腐チャンプルーのレシピ3選
16. 豆腐ともやしのチャンプルー
木綿豆腐ともやしを使った、おいしい豆腐チャンプルーのレシピです。具材は木綿豆腐ともやしのほか、にんじん、ニラ、ハムと具だくさん。和風だしの素を使って旨味を増し、ごま油で香りのよいひと皿に。木綿豆腐はしっかりと水を切り、焼き目が付くまで炒めることで、よりおいしい豆腐チャンプルーに仕上がります。
17. アジアン豆腐チャンプルー
木綿豆腐とたっぷりのパクチーを使った、アジアンテイスト溢れるおいしい豆腐チャンプルーのレシピです。味付けにレモン果汁とナンプラーを使うことで味に深みを。にんにくを効かせてパンチを出せば、パクチーの香りをより引き立たせる、おいしいアジアン豆腐チャンプルーに仕上がります。
18. 豆腐と小松菜のチャンプルー
小松菜と玉ねぎ、木綿豆腐で作る、おいしい豆腐チャンプルーのレシピです。沖縄料理らしく、かつおぶしを使って和風だしの香る豆腐チャンプルーに。木綿豆腐にしっかりと焼き目を付けて別皿に移し、最後に野菜と炒め合わせて溶き卵をからめることで、豆腐の旨味を味わえるおいしい豆腐チャンプルーに仕上がります。
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