ライター : macaroni_channel

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材料

(1人分)

下ごしらえ

・大葉はみじん切りにします。
・鶏むね肉はひと口大に切り、塩こしょうをまぶします。
・にんじんは1cm厚さの輪切りにし、花形に抜いておきます。

作り方

1

三色おにぎりを作ります。耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩少々を入れて混ぜ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。取り出してフォークで混ぜ、そぼろ状にします。

2

ごはんを3等分に分け、①、鮭フレーク、いりごまと大葉をそれぞれ加えて混ぜ合わせ、ラップに半量ずつのせて丸めます。

3

鶏の生姜焼きを作ります。耐熱ボウルに鶏肉、☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

4

梅にんじんを作ります。耐熱ボウルににんじん、砂糖、だしの素、水を加えてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。取り出して水気を切ります。

5

お弁当箱におにぎり、生姜焼き、梅にんじんを詰め、お好みで大葉やたくあんなどを添えたらできあがりです!

コツ・ポイント

おにぎりは、梅や青のりなどのお好みの具材でアレンジしてみてくださいね。お花見やピクニックに持って行く場合は、割り箸や串にさすと食べやすいのでおすすめです♪
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