「bills」のリコッタパンケーキを再現!自宅で世界一の朝食に挑戦

「世界一の朝食」やパンケーキで有名な「bills」のリコッタパンケーキをおうちで再現しませんか?リコッタチーズの爽やかな酸味とミルキーなコクがしつこくなく、ペロッと食べられるのが魅力です。ふわふわの食感もたまりません。朝食やおやつにどうぞ♪

2018年5月18日 更新

「bills」リコッタパンケーキの再現レシピ

黒いお皿に盛られたリコッタパンケーキの再現

Photo by lanne_mm

リコッタパンケーキは、フレッシュなリコッタチーズを生地に入れて作る、ふわふわのパンケーキです。リコッタチーズのコクの中にある爽やかな酸味が、パンケーキをほどよい軽さにしてくれるためペロッと食べることができます。

今回は世界一の朝食で有名な「bills」で味わえるリコッタパンケーキを再現します!

材料(2~3人分)

リコッタパンケーキの材料

Photo by lanne_mm

パンケーキ

・リコッタチーズ……120g
・卵……2個
・牛乳……80cc
・薄力粉……100g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・塩……ひとつまみ

トッピング

・バター……適量
・メープルシロップまたははちみつ……適量
・お好きなフルーツなど……適量
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lanne_mm

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