目次
9. ホタテのコーンスープ
干し貝柱とコーンスープを合わせた意外な組み合わせですが、びっくりするほどおいしいスープになります。貝柱の旨みとマイルドなコーンクリームがぴったりです。忙しい朝に飲めば、この一杯でエンジンがかかってしまいますよ♪
10. ホタテと菜の花のスープ
ホタテの貝柱と菜の花を使った上品な薄味スープです。貝柱の白色と、菜の花の緑色のコントラストが爽やかな印象を与えてくれます。味付けは控えめにして、素材の味を引き立てましょう。付け合わせのスープとしてもおすすめです。
貝柱のおつまみレシピ5選
11. さっぱりとした後味の塩昆布和え
5分で完成のとても簡単なおつまみレシピです。ドレッシングやソースを使わず、味付けは塩昆布だけなので、ベチャっと水っぽくなることもありません。お好みでレモン汁をかけることで、大葉の爽やかさと合わさって、さっぱりとした仕上がりに。ビールともよく合います♪
12. カブと貝柱のマリネ
カブとホタテの貝柱があればすぐにできるスピードレシピです。いきなりのお客様だったり、夕飯のもうひと品にもぴったり。作り方はカブと貝柱を適度な大きさにカットして、調味料と合わせるだけ。ごま油やポン酢、山椒が豊かな風味をプラスしてくれるので、食べる箸が止まりませんよ♪
13. パルメザンチーズと貝柱のおつまみ
お刺身用の貝柱を使った、ちょっとおしゃれなおつまみレシピです。あらかじめ炒っておくパルメザンチーズは、香ばしい香りが出るまで炒めるのがポイントです。貝柱、バジル、貝柱の順番にさしていき、あとはチーズをかけるだけ。ひと口サイズのかわいさで、女子会やちょっとしたパーティーにいかがですか？
14. ホタテのキムチ昆布和え
ホタテの貝柱と白菜キムチがあればすぐにできちゃうおつまみレシピです。貝柱は半分にカットして酢を絡めておきます。白菜キムチは食べやすい大きさにざく切りにしましょう。そのあと調味料と薬味を混ぜ合わせれば完成です♪15分程度で作れるので、時間のないときでも慌てずに済みますよ。
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