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シーザードレッシングのレシピ2選
1. プロセスチーズでシーザードレッシング
粉チーズやパルメザンチーズなど、香りの強いドレッシングを使うことの多いシーザードレッシングですが、あまり使う機会がない方はわざわざ揃えなくても、プロセスチーズで手軽に作れてしまいますよ！ハチミツの濃厚な甘みとチーズのコクが、あっさりしながらも深い味わいになっています。
2. ノンオイルで作れるドレッシング
一般的なシーザードレッシングと違い、こちらのドレッシングはノンオイルで卵不使用なんです。卵アレルギーの方や、ダイエット中でオイルを控えている、という方には嬉しいレシピですね。ミキサーやブレンダーなどを使用せずに作れるので、洗いものも少なく済みます。
塩麹の深みと、ヨーグルト、粉チーズのコクで普段食べているシーザードレッシングより、濃厚でやみつきになる味ですよ。
シーザーサラダのレシピ10選
1. アンチョビがほんのり香るシーザーサラダ
ほんのりきいたアンチョビがほどよい塩気とコクを出してくれる、こちらのレシピ。サラダ自体はロメインレタスとベーコン、トマトとシンプルですが、こだわって作られたドレッシングが、とてもおいしく具が少なくても満足できるひと品です。アンチョビがないという方は、ウスターソースやデジョンマスタードでも代用できますよ。
2. 豆乳入りドレッシングでシーザーサラダ
豆乳を使ったドレッシングで、濃厚に仕上げたこちらのレシピ。ロメインレタスとトマト、ベーコンと一緒に、裏ごしした卵をトッピング。ミモザサラダとシーザーサラダを同時に味わえてしまいます。シンプルながらもこだわったサラダは、見た目も美しく仕上がります。ちょっとひと手間かけたシーザーサラダを作ってみてはいかがでしょうか。
3. 春キャベツのサラダ
レタスを使って作られることの多いシーザーサラダですが、こちらのレシピはキャベツを使って作ったサラダ。春キャベツを使用しているので、やわらかく甘みがあるサラダに仕上がっています。キャベツの甘みがドレッシングの酸味とピッタリ。きゅうりやニンジンをピーラーで薄くむけば、リボンのようになりかわいらしく盛り付けることができますよ。
4. 豆腐クリームでヘルシー♪シーザーサラダ
豆腐・ヨーグルトで作るあっさりしたドレッシング。味付けに白だしを使い、ちょっと和風で上品な味わいです。もったりとしたドレッシングは、お肉とよく絡み、食べ応え十分。このままでかけてもおいしいですが、黒コショウや粉チーズを合わせると、よりシーザーサラダ感が味わえます。
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