目次
5. ピリ辛でコク旨！カルパスときのこのキムチ炒め
シャキシャキ食感がおいしいエリンギやえのきが、白菜とよく合う炒め物のレシピです。味付けは塩こしょうだけですが、カルパスが入っているので旨味は十分！キムチの酸味とピリ辛味がいいアクセントになっています。白菜ときのこがたっぷりな、ボリューミーで満足感のある料理です。
6. 旨味しっかり。カルパスと根菜の白ワイン煮込み
大根とかぼちゃ、れんこんの根菜がたっぷりな煮物です。根菜に焼き色をつけてから、白ワインで煮るのがポイント。さらにカルパスを加えることで、燻した香りと肉の旨味が野菜をおいしくしてくれます。塩こしょうで調味しますが、カルパスの塩分があるため、味を見ながら調整してください。
7. ビールによく合う。カルパスとじゃがいもの炒め物
カルパスをはじめとした肉の加工品は、じゃがいもとの相性抜群です。そこへ丸ごとのにんにくを加えることで、香りと風味が際立つおいしいおつまみができます。味付けは塩こしょうのみですが、カルパスの脂と旨味でじゃがいもが一段とおいしくなり、ビールがすすむこと間違いなしですよ♪
8. 冷蔵庫にあるもので！カルパスのコンソメ野菜炒め
冷蔵庫に野菜が残っていたら、野菜炒めにして消費する家庭も多いのでは。そんなときに役立つキャベツとにんじん、カルパスで作る野菜炒めのレシピです。ピーマンやきのこなど、水が出ないものならなんでもOK！コンソメとカルパスの旨味で、野菜にしっかり味がついてごはんによく合います。
9. 茎と葉を使用。カルパスとセロリのチャーハン
香りのいいセロリをたっぷり加えて作る、カルパス入りのチャーハンです。セロリは茎だけでなく葉も使っているので、独特の風味と苦みがありますが、カルパスの脂がそれをやわらげてくれます。カルパスとセロリだけあれば簡単に作れるので、セロリが好きな人におすすめしたいレシピです。
10. 生地も手作り！ピーマンと玉ねぎのカルパスピザ
市販のマッシュポテトの素を加えた、手作りピザ生地で作るスパイシーなピザレシピです。トッピングには玉ねぎやピーマン、カルパスなどがたっぷり！マッシュポテトの素が入ることで、もちもちでカリッとした焼き上がりになり、さらにおいしくなりますよ♪
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