目次
12. 練りゴマ不要！切り干し大根のバンバンジーサラダ
たれはマヨネーズ・焼き肉のタレ・ラー油で、具材は蒸し鶏に切り干し大根・きゅうり・人参のユニークなバンバンジーサラダです。
中でもポイントは、切り干し大根を水ではなく豆乳とポン酢に浸して戻すところ。切り干し大根の旨味がたっぷりと味わえそう。具材を盛り付けタレをかけるか、ボウルで全部混ぜ合わすかは、あなたのお好みで♪
13. なすとトマトの焼きバンバンジーサラダ
レンジで蒸したなす・トマト・こんがりと焼き色のいた鶏むね肉のバンバンジーサラダです。鶏むね肉はフライパンで表面を焼いたあと、予熱で中まで火を通すので外は香ばしく中は柔らか。
練りごま・醤油・砂糖・酢の合わせだれが、ジューシーで厚みのあるむね肉となすにからんで食べごたえ十分です。
14. アボカドのヨーグルトだれバンバンジーサラダ
まろやかなアボカドと柔らかな鶏むね肉に、ヨーグルトベースの味噌ゴマだれが絶妙なハーモニーのバンバンジーサラダです。砕いたカシューナッツと五香粉がアクセント、クリーミーなたれに香り高い味わいがプラスされます。
鶏むね肉の茹で汁はコラーゲンたっぷり、だし汁としてスープに活用できますよ♪
15. ナスと豆腐のバンバンジー風
豆腐・ナス・きゅうりという身近な具材と調味料で作れる、お手軽なバンバンジーサラダ。買い物に行けない日や、あとひと品欲しい時にお役立ちのレシピです。合わせだれは、ラー油を効かせるとお酒にも合う味に。
食べる直前までしっかりと冷やしておくことがおいしく仕上げるコツです。
たれ×野菜のバリエーションでメニュー倍増！
バラエティ豊かなバンバンジーサラダのレシピ15選をご紹介しました。
練りごまが無くてもゴマドレッシングで作れるレシピは、お料理初心者さんはもちろん、冷蔵庫に残っているゴマドレの使い切りにもおすすめです。オリジナルのバンバンジーだれは、冷やし中華やそうめんサラダにも使えるので、お役立ちですよ。
皆さんもぜひ、ベルシ―なバンバンジーサラダのバリエーションをお楽しみくださいね！
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