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7. ポークソテー生姜チリソース
こちらは、スイートチリソースを使ったレシピです。筋切りをしてやわらかくした豚ロース肉にをフライパンで焼き、ソースを投入します。スイートチリソースの甘辛さと、生姜の爽やかな香りが絶妙にマッチ。ご飯でなく、パンと食べても合いますね。火を止めたら、そのまま余熱で火を通すので、お肉が硬くなりません。
8. 豚ロースソテー キムチおろしのせ
キムチと大根おろしを使ったレシピをご紹介します。トマトとポン酢、生姜に大根おろしと、とてもさっぱりとした組み合わせ。ここにキムチが加わることでアクセントになり、ご飯のすすむおかずになります。レシピにあるように、ご飯にのせて「丼」に仕上げれば、豪華な豚丼の完成です。
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9. 簡単ポークチャップ
ここからは、ケチャップを使ったレシピをご紹介します。まずは、簡単に作れるポークケチャップから。お肉を焼いたら、ケチャップと中濃ソースを投入するだけの簡単レシピです。お肉を焼く前に、小麦粉をはたくのを忘れずに。旨味が逃げず、タレがよく絡みます。
10. トマトソースのポークソテー
こちらは、生のトマトを使ったトマトソースのレシピです。豚ロースを焼いたフライパンでソースを調理するので、お肉からでた旨味も最大限に活用できます。玉ねぎやプチトマト、ケチャップなどを煮詰めるだけであっという間に完成です。トマトの皮は、湯向きするとソースがなめらかに仕上がります。
11. とろーりチーズポークソテー
豚ロース肉をフライパンで両面こんがり焼いたら、あとはチーズをのせて、予熱でとろ〜っとなれば完成です。簡単なので、ぜひお試しください。
12. こってりソースの豚テキ
豚ロース肉のステーキ「トンテキ」。塩コショウしたお肉に小麦粉をはたいて焼き上げます。がっつり豚ロース肉と、こってりとしたソースでご飯すすむひと品。付け合わせのキャベツにもよくあうので、モリモリ食べられるのが嬉しいですね。
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