目次
4. タレまですべて食べつくす！レモンステーキ丼
佐世保では鉄板に残ったタレと、ごはんを混ぜて食べるのが当たり前です。それならレモンステーキの丼があってもおかしくありませんね。すりおろしにんにくと玉ねぎ、レモン汁入りの醤油ダレで絡める牛肉を、ごはんの横に添えるレシピ。コク旨な酸味のあるタレで完食間違いなしですよ。
5. 鶏肉でアレンジ！レモン香るチキンステーキ
レモンステーキは牛肉で作りますが、そのタレをチキンに応用してもいいですね。醤油とにんにく、すりおろし玉ねぎやレモン汁が入っている定番のタレに、はちみつを加えているのがポイント。このレシピのように別添えのタレでもいいですが、焼きあがりに絡めてもおいしくいただけます。
6. 照り焼き風味でおいしい。レモンステーキ
牛ロース薄切り肉で作るレモンステーキのレシピです。こちらもにんにくと玉ねぎのすりおろし、レモン汁を加える定番の醤油ダレ。さらにお酒やみりん、砂糖が多めに入っているので、照り焼きのように仕上がります。バターと牛脂で焼くコク旨で甘めの味わいは、お子さんにもおすすめです。
佐世保でレモンステーキがおいしいお店
1. 発祥の老舗店「下町の洋食 時代屋」
JR三河内駅から北へ2kmほどあるので、タクシーの利用が便利です。小森川北側の国道に面したロードサイド型店舗で、道路際の小さな野立て看板と、屋根上の青いファサード看板が目印。白を基調とした和テイストな雰囲気の店内に、テーブル席と小上がりの座敷席が50席ほどあります。
本家本元で味わう！レモンステーキセット
「レストラン門」や「佐世保ふらんす亭」が閉店した現在、レモンステーキの正統を受け継ぐ唯一のお店として知られています。熱々の鉄板でジューッと音をたてるレモンステーキは、片面がレアの状態なので、自分で返しながら焼き加減を調節。佐世保を訪れたらぜひ食べておきたい名物です。
店舗情報
下町の洋食 時代屋
| 郵便番号 | 〒859-3162 |
| 住所 | 長崎県佐世保市吉福町172-1 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み） |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～14:30（L.O.14:00） ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00） |
| 最寄駅 | JR三河内駅から車で10分 |
| 電話番号 | 0956-30-7040 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
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