目次
10. ささみとうずらの卵の竜眼揚げ
こちらのはあらかじめ下味をつけた鶏ささみとのりでうずらの卵を巻いた揚げものレシピです。『竜眼揚げ』というインパクトのある名前は、竜の眼のような見た目からきています。のりをプラスすることで断面の渦が際立ちますね。おせち料理やおもてなし料理に加えるのもおすすめです。
うずらの卵のおつまみレシピ5選
11. うずらとミニトマトのピクルス
こちらはうずらの卵を使ったひんやり冷たいおつまみのレシピです。ワインにもよく合うひと品です。彩りも鮮やかで、おしゃれにテーブルを飾れますよ。爽やかなハーブの香り漂うピクルスで、ワンランク上のおもてなしができますよ。
12. ゴーヤ目玉焼き
ゴーヤの苦味がビールによく合う！ゴーヤとうずらの卵でつくるミニサイズの目玉焼きのレシピです。作り方は輪切りにしたゴーヤをオリーブオイルで炒めて、中央にうずらの卵を入れて焼くだけなのでとっても簡単♪塩、こしょうのシンプルな味付けで、素材の味を楽しめるおつまみです。
13. しいたけとうずらのトースター焼き
味噌マヨソースでいただく、しいたけとうずらの卵のおつまみレシピです。赤みそ、みりん、マヨネーズでつくるソースは甘めでコク深い味わい♪しいたけともよく合います。ピックを刺してお皿に盛れば、見た目もおしゃれなおつまみに大変身。おうちバルにぴったりなおつまみです。
14. 餃子の皮で♪ミニガレット
こちらは餃子の皮で作るガレット風おつまみのレシピです。作り方は餃子の皮にチーズ、卵、ベーコンをのせて周りを折り、フライパンで焼くだけ！おしゃれな見た目ですが、とっても簡単にできちゃうんです。サクっと食感でパクパクとまらないひと品。女子会でのおもてなし料理としてもおすすめのレシピです。
15. ころころテリうまっ！うずら卵のお月見つくね
Photo by macaroni
おつまみの定番といったらやっぱり「つくね」ですよね！こちらはうずら卵を鶏ひき肉で包んだつくねのレシピ。最後にしょうゆとみりんで煮詰めて、照り焼き味に仕上げています。日本酒や焼酎のお供にいかがですか？
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