ソースでアレンジ！人気レシピ

1. みそダレアジフライ

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「みそカツ」が好きな方は、こちらの「みそダレアジフライ」も好きなはず！赤みそや2種のソースを混ぜて作る「みそダレ」で、おいしくアジフライを食べましょう。こってりとしたみそダレは、白いご飯との相性もバッチリ！ご飯片手にアジフライをほおばりましょう。

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2. アジのフライ・梅肉ソース

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サッパリとアジフライをいただきたい場合は、梅肉ソースを添えるとGood！梅干しや大葉、お酢でさわやかな味わいのソースを作ります。キャベツの千切りとミョウガの薄切りを混ぜ合わせて、サッパリとした添え野菜も準備！重くなりがちなフライ料理を、ライトに楽しむアイデアです。

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アジフライに合わせたい献立レシピ

3. ナメコのかき玉汁

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トロッとしたナメコのかき玉汁は、さっぱりとした味付けでアジフライにぴったり！ナメコと卵は意外と相性が良いんですよ。火が通りやすい食材でちゃちゃっと作ります。三つ葉を入れれば風味もバッチリ豊かな仕上がりに。味噌を溶かしてお味噌汁にしてもおいしいでしょう。

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4. やみつきツナキャベツ

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サッパリ系の副菜が欲しいときは、ぜひこちらの「やみつきツナキャベツ」を！ポリ袋で調理を済ませるので、包丁も洗い物も出ません。ニンニク、昆布茶、お酢などを入れてシャカシャカすればOK！風味も味わいも、まさしくやみつきな味わいです。余ったらおつまみにするのもアリ！

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5. 和風マーボーなす

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すこしこってりしたものも欲しいなあ、というときは和風マーボーなすをどうぞ！味噌や粉山椒でこっくりと和風な味わいに仕上げます。アジフライ、マーボーなす、両方ともご飯との相性がバッチリ！白いご飯がどんどん進みます。たくさん食べて元気を蓄えたいときは、こちらの献立をどうぞ。

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和食の定番「アジフライ」を作ってみよう！

アジフライをさばくところから作ると、食卓へ並べたときの感動もひとしおです！ただ、アジをさばくのは、慣れないと手間取ってしまうこともあるかもしれません。大丈夫！多少不出来でも、味に支障はないはずです。アジを開くのが難しいようであれば、3枚おろしをためしてみるなど、臨機応変に対応を！ご紹介したレシピを参考にソースの味わいにも変化をつけて、アジフライをバリエーション豊かに楽しみましょう。