スペアリブをフォークで刺しておくと、味が染み込みやすくやわらかいお肉に仕上がりますよ。スパイスを加えてもおいしいのでアレンジしてみてくださいね。
炊飯器でお肉とろとろ！BBQソースの「骨つきスペアリブ炊き込みご飯」
「骨つきスペアリブ炊き込みご飯」のレシピと作り方をご紹介。すりおろし玉ねぎとはちみつで作るコクのあるソースをスペアリブに漬け込み、ご飯と一緒に炊き込みました！炊飯器で加熱するとスプーンで崩れるくらいのとろとろのスペアリブに仕上がりますよ♪
90 分
材料（2〜3人分）
- スペアリブ300g
- 塩こしょう少々
- 米2合
- 水2合の目盛りまで
- ☆酒大さじ2杯
- ☆しょうゆ大さじ2杯
- ☆ウスターソース大さじ1杯
- ☆ケチャップ大さじ3杯
- ☆はちみつ大さじ1/2杯
- ☆しょうが(すりおろし)1片分
- ☆にんにく(すりおろし)1片分
- 玉ねぎ1/4個分
- サラダ油(フライパン用)小さじ2杯
下ごしらえ
・米は洗って30分浸水します。
・玉ねぎはすりおろします。
作り方
1
スペアリブはフォークで刺して穴を開け、塩こしょうで下味を付けます。
2
ボウルに①、☆の材料、すりおろした玉ねぎを入れて揉み込み、冷蔵庫で30分置きます。
3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、②を並べ入れ表面に焼き色を付けます。
4
炊飯器の内釜に米、②のつけ汁、水を2合目まで注ぎ入れ③をのせます。普通炊きで炊飯し、炊き上がったらスペアリブを取り出して底からかき混ぜます。ご飯とスペアリブをお皿に盛り、お好みで万能ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
▼お肉にかぶりつきたい！「スペアリブ」おすすめレシピ集♪
