具材は肉とご飯と卵だけ!? 激悪ソース焼き飯
15 分
「激悪ソース焼き飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。野菜なしの罪悪感さえ快感に...激悪だけど激うまジャンクフードの登場です！カリカリに炒めた豚肉とソースが染み込んだご飯に、とろっとろの目玉焼きを絡めて召し上がれ♪
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（1人分）- ごはん 200g
- 豚バラ肉(薄切り) 100g
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ3杯(目玉焼き用)
- サラダ油 大さじ1杯
- 塩こしょう 少々
- 酒 大さじ2杯
- ☆ウスターソース 大さじ2杯
- ☆しょうゆ 大さじ1/2杯
- ☆カレー粉 少々
-
トッピング
- 紅しょうが 適量
- マヨネーズ 適量
- 万能ねぎ 適量
- フライドオニオン 適量
- 青のり 適量
- 一味唐辛子 適量
- ブラックペッパー 適量
下ごしらえ
豚バラ肉は4cm幅に切ります。
作り方
1
フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。スプーンでサラダ油をすくって目玉焼きの縁にかけ、カリカリになったら取り出します。
2
フライパンをきれいにして再びサラダ油を熱し、豚肉を入れて中火で炒めます。こんがりと焼き色が付いたら、ごはん、酒を入れてほぐしながら強火で炒めます。
3
ご飯がパラッとしてきたら☆の調味料を加え、よく混ぜながら水分が飛ぶまで強火で炒めます。
4
皿に盛り付けて目玉焼きを乗せ、トッピングをお好みの量乗せて完成です。
コツ・ポイント
目玉焼きは多めの油で揚げ焼きにすることで、白身はカリカリ、黄身はとろとろに仕上げることができます。トッピングの量はお好みで調整し、激悪具合いを楽しんでくださいね♪
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