オーストリア発祥のチョコレートケーキ、ザッハトルテ。1832年に初めて供されたザッハトルテは、その濃厚なおいしさにひと晩でウィーン中のうわさになったとか。その後、ホテル・ザッハと洋菓子店デメルとの間に繰り広げられた、ザッハトルテをめぐる争いも有名です。
気品あふれるその美しさから、チョコレートケーキの王様とも評されるザッハトルテ。製作工程が多く、難しいと思われがちですが、実は家庭でも十分に作れるチョコレートケーキなのです。
気品あふれるその美しさから、チョコレートケーキの王様とも評されるザッハトルテ。製作工程が多く、難しいと思われがちですが、実は家庭でも十分に作れるチョコレートケーキなのです。
