目次
6. にんにくでパワー補充。ガーリックバジルパスタ
にんにくと相性がよいツナを、たっぷりとのせて仕上げます。バジル、にんにく、チーズを合わせるひと品は、香り高く絶品です。バジルソースはスパゲッティに絡めるだけでなく、皿のまわりにあしらうと、おしゃれでお店のようなひと皿に。
7. ジューシー。なすとドライトマトのジェノベーゼ
バジルの爽やかさと、オリーブの塩気が絶妙なバランスのひと品です。炒めたなすはとろっとやわらかく、ジューシーな食感を楽しめますよ。ドライトマトの戻し汁は、付け合わせのスープに活用すると無駄がありません。
8. 濃厚な味わい。えびのバジルクリームパスタ
バジルの緑にえびの赤がきれいに映え、目にも鮮やかなパスタ。バジルソースに生クリームを加えることで、濃厚な味わいに仕上がります。しめじからおいしい出汁が出て、旨味たっぷりですよ。粉チーズをかけて食べればコクがプラスされ、食べ応え十分です。
9. コクがある。バジルソースのアボカド冷製パスタ
バジルソースは冷製パスタでも、おいしくいただけます。濃厚なアボカドと、さわやかなバジルが絶妙にマッチ。トマトとバジルの相性も抜群で、にんにくの香りが食欲をそそりますよ。おしゃれなひと品で、カフェ風ランチはいかがでしょうか。
10. ミキサーにかけるだけ。しらすの和風ジェノベーゼ
フレッシュバジルで、ジェノベーゼソースを手作りするレシピです。材料はほぼ基本どおりながら、市販の焼きあごだしつゆを加えることで、和風寄りの味わいに。レシピではすべての材料をミキサーにかけますが、しらすの食感を楽しむなら、最後に麺と和えるほうがおいしいですよ。
見た目も華やか。生バジルを使うレシピ10選
11. 酸味爽やか。トマトとバジルの冷製パスタ
生バジルが手に入ったら、まずはトマトと合わせる冷製パスタを試してみて。爽やかなフレッシュバジルに、トマトの酸味がとてもよく合います。緑と赤の色合いもきれいで、見た目も楽しめるひと品。にんにくよい香りで、食が進みますよ。
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