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6. 野菜丸ごとポトフ
ごろごろ野菜とウインナーがたっぷり入った、心温まるポトフ。野菜の甘みが溶け出したやさしいスープは、ウェイパーのコクと相まって奥深い味わいになります。味付けはシンプルにウェイパーとこしょうだけなので、素材の旨味を楽しめますよ。
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7. 中華風味のコーンスープ
とうもろこしのコーンスープというと、洋風のイメージが強いですが、中華料理店にもコーン風味のスープがあります。とうもろこしはミキサーにかけるので、なめらかな口当たり。ウェイパーとだしの素で味付けするレシピです。
8. 中華風味の粒々コーンポタージュ
粒々のコーン缶と牛乳、ウェイパーだけで作る、いたって簡単なコーンポタージュの作り方です。コーン缶と牛乳を沸騰しないように温めて、ハンドブレンダーで細かく粉砕・撹拌するだけ。粒々感を残したいなら、事前にコーンの粒を取っておいて、最後にトッピングすると良いですよ。
9. 青菜の中華コーンスープ
コーン缶の甘みが溶け込んだ、とろりとしたやさしい口当たりのスープです。ウェイパーのコクが加わり、風味豊かなひと品。ふんわりとした卵と彩り豊かな青菜が食欲をそそります。ご飯を入れて、雑炊にアレンジしてもおいしいですよ。
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10. 玉ねぎ入りのふわふわ卵スープ
中華スープとふわふわ卵の組み合わせは、ホッとするやさしい味わいがたまりません。沸騰したお湯に薄切りにした玉ねぎとウェイパーを入れ、さっと煮込んでとろみをつけ、溶き卵を加えるだけ。スープのコクと卵の旨味、玉ねぎの甘味が相まっておいしいですよ。
11. もずくと卵のスープ
磯の香りが広がる、とろりとしたもずくスープ。ウェイパーとしょうゆで調えたシンプルな味わいの中に、もずくのつるりとした食感が楽しめます。ふんわりとした卵が全体をまろやかに包み込み、ブラックペッパーがほどよいアクセントですよ。
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