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肉なしのハヤシライスレシピ5選
11. 肉なしでもコクのあるハヤシライス
玉ねぎとしいたけ、切り干し大根を具材にするユニークなレシピ。淡泊になりがちな組み合わせに、赤みそとバルサミコ酢でコクをプラスします。野菜のみとは思えないおいしさにきっと驚くはず。作りたてはもちろん、いったん冷ますと味が馴染んでよりおいしくなりますよ。
12. 材料4つの肉なしハヤシライス
じゃがいも入りのハヤシライスは満足感あるひと品に。肉を使わないため、野菜をじっくり炒めて旨みを引き出すのがポイントです。少ない材料で作れるのもうれしいですね。じゃがいもはメークインやとうやなど、煮崩れしにくい品種で作るのがおすすめです。
13. 野菜たっぷりハヤシライス
トマトジュースとハヤシライスのルーを使うレシピです。具材は玉ねぎ、えのきだけ、アスパラガスなど食感の異なる野菜を組み合わせます。水とトマトジュースの割合は、好みで調整してOK。トマトジュースを多くすると、より濃厚に仕上がりますよ。
14. さっぱり味でも満足できるハヤシライス
青菜や大豆水煮など、ハヤシライスでは珍しい具材で作るレシピです。シャキシャキほくほく食感が楽しく、肉なしでも満足感がありますよ。玉ねぎをあえて太めに切るのがポイント。煮込んでも崩れにくくシャキっと仕上がります。
15. ソースにも活用できるやさしい味のハヤシライス
玉ねぎやマッシュルーム、じゃがいもを炒めたらケチャップやウスターソースを入れて煮込みましょう。野菜のやさしい味が染み込んだソースは、たまらないおいしさです。
肉あり肉なし、どちらもおいしいハヤシライス
ハヤシライスは、牛肉・豚肉どちらでもおいしく作ることができます。また、野菜のみでも十分満足できるひと品に。ソースから作ってもよし、市販のルーで手軽に作るのも良いですよ。旬の野菜を使ったり、ちょっとリッチに高級肉を加えたりと、ご紹介したレシピを参考にオリジナルのハヤシライスを作ってみてくださいね。
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