10. 親子丼風コロッケ丼

あまったコロッケを使用して親子丼風に仕上げた、卵とじの丼ぶりです。お肉で食べるのもおいしいですが、コロッケで作ればボリューム感もアップしますよ。 色も鮮やかで食欲をそそりますね。

コロッケの副菜レシピ5選

メインの食材をよりおいしく食べるために、コロッケを活用してしまうレシピを中心にご紹介します。「メインではないけれどコロッケがあることで味がしまる!」「コロッケがあるから余分な味付けや手間が省ける。」など、その手があったか!というレシピが勢揃いですよ。

11. 居酒屋メニュー風♪肉巻きコロッケ

コロッケに豚バラ肉を巻いて、こんがり焼き、濃いめの調味料で味付けをしていくレシピです。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもぴったりですね。 味もしっかりついてお肉好きにはたまらないひと皿に。中のコロッケがあることで食感もソフトになって、小さなお子様もいっしょに食べられますよ。このレシピではチーズを入れているので中からとろっと溶け出すチーズがさらに食欲をそそります。

12. 冷凍コロッケでパンロール

小さなお弁当用の冷凍コロッケを薄切りのパンでくるりと巻いてトースターで焼いたレシピです。小腹がすいたときにコロッケだけでは物足りない方におすすめ。これに具沢山のスープなどを合わせれば軽食にもなりますね。小さめなので、受験生の夜食にも適度な腹持ちがしてよさそうです。

13. コロッケグリーンサラダ

コロッケを小さく切って、トマトやレタスなど、たくさん野菜と合わせたシンプルなコロッケサラダです。シンプルなサラダにコロッケでボリュームが増せばおかずが足りない時でも十分腹持ちがしそうです。

14. コロッケとさつまいもでコロッケサラダ

コロッケを小さく切って、さつまいもとレタスと合わせたシンプルなサラダです。物足りなく感じるサラダも、いも類を使っているので腹持ちも良さそうなサラダに仕上がります。見た目もきれいなので、人を招いたときに出すのにもぴったりですね。
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