目次
6. ホッとする甘味。もやしとかぼちゃの味噌汁
甘くてやわらかいかぼちゃが入る朝食にぴったりのやさしい味噌汁です。かぼちゃはすぐにやわらかくなり、煮崩れやすいので注意が必要！もやしのシャキシャキ食感を味わえるように、鍋に入れるタイミングに気をつけてくださいね。
7. 食感の違いを楽しむ。麩入りもやし味噌汁
赤だしは独特の香りとコクが特徴です。味噌汁を作る場合、味噌の種類を変えるのもおすすめ。麩のふわふわやわらかい食感ともやしのシャキッとした歯応えのおかげで、最後まで飽きないですよ。
8. 旨味広がる。もやしの豚汁
豚肉を加える味噌汁は、満足感のあるひと品。さらに玉ねぎや豚肉、もやしなどの具材を炒めてから味噌汁を作ると、旨味とコクがアップしておいしく仕上がりますよ。最後に粉山椒や黒胡椒をひいて、ピリッとした刺激を楽しんでくださいね。
9. さわやか。もやしと梅干しの味噌汁
普段の味噌汁に、豆板醤と梅干しを加える変わり味噌汁をご紹介します。一見驚いてしまう組み合わせですが、味噌との相性が抜群でクセになるおいしさですよ。豆板醤の量で、辛さの調節をおこなってくださいね。
10. 旨辛！チゲ風もやし味噌汁
豚肉やもやし、キムチを使って、チゲ鍋風の味噌汁を作ってみましょう。ごま油の香りが効いて、食欲をそそる味付けですよ。ごはんを入れたり、そうめんをゆでて加えたりしてもおいしいので、夜食にもぴったり♪
11. まろやかな旨味。もやしのバター味噌汁
味噌汁に、にんにくを丸ごと加えるめずらしいレシピ♪ にんにくに火が通るとホクホク食感になり、さらにバターを加えることでまろやかさがプラスされ、コク旨味噌汁に早変わりしますよ。いつもの味噌汁に飽きてしまった方は、ぜひ作ってみてくださいね。
味噌汁の人気ランキング
