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凝縮した旨味「東洋食品 ろく助塩 白塩」
1,166円（税込）
「東洋食品 ろく助塩 白塩」は、赤坂の串焼き屋の名店「串焼きろく助」の店主が作り上げた商品。昆布や椎茸、帆立などの旨味を独自の製法で凝縮した旨塩です。芸能人でも愛用者が多く、さまざまなメディアで紹介され続けています。とくに、ろく助塩で握ったおにぎりは絶品との声も多く、ハマる人が続出中。
ろく助塩の顆粒タイプは、10種類ほどのフレーバーがあるのですが、こちらの商品は一番シンプルな基本の味。おにぎりだけでなく、幅広い料理に活用できます。
ゆで卵や焼き魚、天ぷらはもちろん、漬物や煮物、炒めものなどなんでもOK。ろく助塩を入れるだけで素材の味を引き出し、旨味たっぷりの料理を作ることができますよ。
ろく助塩の顆粒タイプは、10種類ほどのフレーバーがあるのですが、こちらの商品は一番シンプルな基本の味。おにぎりだけでなく、幅広い料理に活用できます。
ゆで卵や焼き魚、天ぷらはもちろん、漬物や煮物、炒めものなどなんでもOK。ろく助塩を入れるだけで素材の味を引き出し、旨味たっぷりの料理を作ることができますよ。
素材にこだわった「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」
571円（税込）
素材にとことんこだわったのが、「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」です。兵庫県産の軟水仕込み本醸造醤油に、鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道稚内産の利尻昆布、淡路島の藻塩を合わせたつゆは、まさにいいとこどり。それぞれの旨味が非常にバランスの取れた味わいです。
化学調味料や合成保存料を使わず作られているので、鰹や昆布の旨味がダイレクトに伝わる味わい。麺のつけつゆとしてだけでなく、煮物や炒めものなど、さまざまな和食料理に活用できます。あと少し何かが足りないと思ったときに加えるだけで、ぐっと味が引き締まるので、料理のお助けアイテムにもなるでしょう。
4倍濃縮なので、コスパがいい点も高評価。いつも冷蔵庫にストックしておきたい一本です。
化学調味料や合成保存料を使わず作られているので、鰹や昆布の旨味がダイレクトに伝わる味わい。麺のつけつゆとしてだけでなく、煮物や炒めものなど、さまざまな和食料理に活用できます。あと少し何かが足りないと思ったときに加えるだけで、ぐっと味が引き締まるので、料理のお助けアイテムにもなるでしょう。
4倍濃縮なので、コスパがいい点も高評価。いつも冷蔵庫にストックしておきたい一本です。
いろいろな料理に使える「成城石井desica マリネの素」
Photo by Kuminy
787円（税込）
あっという間に本格的な味になると好評なのが、成城石井の「マリネの素」です。材料には、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルと青森県産にんにく、香草のディルを使用。化学調味料は使っていません。
味わいは、ディルの香りと酸味でとてもさわやか＆すっきりした味わい。生野菜を漬け込んでもおいしいですし、肉や魚の下味として漬け込んでおいても味が決まるのでとても重宝します。
急いでいるときには、フライパンやグリルで具材を炒めてからマリネの素で和えるだけでひと品完成するお手軽さ。1本あると、夕飯の支度が楽になる万能調味料です。
味わいは、ディルの香りと酸味でとてもさわやか＆すっきりした味わい。生野菜を漬け込んでもおいしいですし、肉や魚の下味として漬け込んでおいても味が決まるのでとても重宝します。
急いでいるときには、フライパンやグリルで具材を炒めてからマリネの素で和えるだけでひと品完成するお手軽さ。1本あると、夕飯の支度が楽になる万能調味料です。
【スプレッド・バター・パンのお供】成城石井のおすすめ商品
コクと酸味のバランス「あまおういちごバター」
Photo by 株式会社成城石井
970円（税込）
2020年4万個の数量限定で販売され、大ヒットした成城石井の「いちごバター」。ファンからの要望で復活したのがプレミアム版の「あまおういちごバター」です。
いちごは、福岡県産のあまおうのみを使用し、おいしさもグレードアップ。バターはニュージーランドの無塩バターを使い、いちごの酸味とコクがしっかり感じられる味わいです。
濃厚ながらあまおうの酸味で後味すっきりなのが特徴。香料不使用なのに、あまおうの香りがふわっと広がります。あまおういちごバターは、職人がすべて手作業で作っているため、大量生産がむずかしい商品です。店頭で見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。
いちごは、福岡県産のあまおうのみを使用し、おいしさもグレードアップ。バターはニュージーランドの無塩バターを使い、いちごの酸味とコクがしっかり感じられる味わいです。
濃厚ながらあまおうの酸味で後味すっきりなのが特徴。香料不使用なのに、あまおうの香りがふわっと広がります。あまおういちごバターは、職人がすべて手作業で作っているため、大量生産がむずかしい商品です。店頭で見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。
果実たっぷり「あまおういちごバナナジャム」
Photo by akiyon
1,003円（税込）
あまおういちごバターに続いてヒット商品となったのが「あまおういちごバナナジャム」です。成城石井のスプレッドには珍しく、2種類のフルーツがミックスされています。
素材には、福岡産のあまおういちご、バナナはエクアドル産のバナナスライスにベトナム産バナナピューレを使用。2種類のバナナを使ったのは、果実の食感にこだわったからこそ。その証拠に、果実含有量が60％となっており、さすが成城石井だと感じますね。
あまおういちごバナナジャムは、バナナのやさしい甘さのなかに甘酸っぱいあまおうの濃厚さを感じる味わい。パンにつけてもおいしいですが、パンケーキやアイスクリームと合わせて贅沢なデザートにするのもおすすめです。
素材には、福岡産のあまおういちご、バナナはエクアドル産のバナナスライスにベトナム産バナナピューレを使用。2種類のバナナを使ったのは、果実の食感にこだわったからこそ。その証拠に、果実含有量が60％となっており、さすが成城石井だと感じますね。
あまおういちごバナナジャムは、バナナのやさしい甘さのなかに甘酸っぱいあまおうの濃厚さを感じる味わい。パンにつけてもおいしいですが、パンケーキやアイスクリームと合わせて贅沢なデザートにするのもおすすめです。
もちっと食感がクセになる「全粒粉入りもっちり湯種ベーグル」
430円（税込）
成城石井の「全粒粉入りもっちり湯種ベーグル」は、香ばしい風味ともっちりした食感がクセになる商品です。生地には、国産醸造の小麦粉や米粉を使用。お湯で生地を練る「湯種製法」で作られていて、冷めてももちもち食感を楽しめます。
半分にカットしてサンドイッチにすれば、外出先での手作りランチとしても便利。クリームチーズやスモークサーモン、生ハムなどと相性抜群です。
おすすめは、一度トーストして数分温めてから食べる方法。表面はカリッと、中はもっちりした味わいが楽しめますよ。
半分にカットしてサンドイッチにすれば、外出先での手作りランチとしても便利。クリームチーズやスモークサーモン、生ハムなどと相性抜群です。
おすすめは、一度トーストして数分温めてから食べる方法。表面はカリッと、中はもっちりした味わいが楽しめますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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