目次
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2. 調味料を合わせる
Photo by Ricca_ricca
ボウルに、醤油、酒、ごま油、コチュジャン、砂糖、にんにくを入れ混ぜ合わせます。
3. マグロを調味料で和える
Photo by Ricca_ricca
調味料の入ったボウルにマグロを加え、混ぜ合わせます。
4. 盛り付ける
Photo by Ricca_ricca
器に盛り付けたら、真ん中にくぼみを作り、卵黄をのせます。わけぎやいりごまを散らしたらできあがり。
タレでアレンジ！人気レシピ3選
1. 焼肉のタレで簡単。焼肉のタレマグロユッケ
焼肉のタレで簡単にマグロユッケが作れるレシピです。コクのある焼肉のタレがマグロと絡んで、ご飯がもりもり進みますよ。レシピでは豆板醤を加えて辛さを出しますが、お子様や辛いものが苦手な方は入れなくても十分おいしいです。
2. めんつゆのタレで。ピリ辛マグロのユッケ風
だしのきいためんつゆに隠し味としてごま油やオイスターソース、豆板醤を加えてピリ辛のタレを作ってみるのもいいですよ。ポリ袋の中に調味料を入れてマグロを漬ければ、手軽に旨味の詰まったピリ辛マグロユッケの完成です。
3. ポン酢でさっぱり食べられる！ポン酢マグロユッケ
基本レシピの醤油をポン酢に変えて、さっぱりといただけるレシピ。こってりとした料理が多いときにもおすすめですよ。さっぱりしているので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
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