アボカド、ツナマヨ、桜でんぶで作る、3色のちらし寿司です。牛乳パックで形をととのえる方法と、きゅうりやサーモン、かまぼこで華やかに彩る方法は必見！ひな祭りはもちろん、日常のお弁当や食卓にもご活用ください。

華やか「ひな祭りご飯」のレシピ40選。定番ちらしから手まり寿司も！

3月3日のひな祭りにぴったりのご飯レシピをご紹介します。定番からアレンジまで豊富なちらし寿司のほか、かわいい手まり寿司や、テーブルがぱっと華やぐケーキ寿司、ちょっと変わったいなり寿司もありますよ。ひな祭りご飯初心者におすすめのレシピを、チェックしてくださいね。

Photo by macaroni

大根で酢飯をはさむ、小さいサイズのお寿司です。酢飯に桜でんぶや鮭フレーク、柴漬けなどが混ぜ込み、味わいと食感を楽しめるように工夫されています。大根の皮を薄くスライスするのが、うつくしく見せるポイント。

Photo by macaroni

断面のインパクト抜群な巻き寿司はイベントにぴったり。具材たっぷりの断面が見えるように盛り付けると、食卓がとびきり華やかになりますね。酢飯に混ぜる桜でんぶの量を増やして、より鮮やかな色に仕上げるアレンジもおすすめ。

いくらと桜でんぶの飾りが目を引く、卵の茶巾寿司の作り方は見逃せません。卵に水溶き片栗粉を混ぜて、薄焼き卵が破れにくくするのがコツ。具材たっぷりの酢飯が入っていて、見た目だけでなくおいしさも抜群です。

Photo by macaroni

具材が見えるオープンいなり寿司は、お花見やパーティーといったにぎやかなシーンにぴったり。桜でんぶの甘さが、いなり寿司の酢飯や油揚げとよく合います。錦糸卵や菜の花など、ほかの具材とのコントラストもうつくしいですね。

お餅のような食感が魅力の蒸しパンレシピです。桜でんぶを生地に混ぜ込み、さらに焼き上がりにふりかけることで、しっかりピンク色を出すのがコツ。抹茶、黒豆、桜でんぶ入りの3層生地が、色鮮やかで味わいの変化も楽しめます。

雑学・豆知識に関する記事

雑学・豆知識の人気ランキング

「桜でんぶ」の正体とは？原材料・使い道・レシピまで総解説

目次