よくある質問

たらはほかの魚でも作れますか?

たい、すずき、ひらめなど、クセのない白身魚であれば同様の手順で作れます。

甘くないアレンジはできますか?

砂糖の量を調整すれば甘さはアレンジ可能です。甘くない桜でんぶを作りたいときは砂糖を省略、甘さ控えめにしたい場合は砂糖を半量に調整してみてください。

保存できますか?

冷蔵で3~4日、冷凍で3~4週間保存できます。手作りの桜でんぶは市販のものより日持ちしないため、3~4日以内に食べない場合は、密閉できるフリーザーバッグに入れてすぐ冷凍保存しましょう。

凍ったまま使うことができますが、お弁当に入れる場合は傷むのを防ぐため加熱してください。耐熱皿に広げて電子レンジ500~600Wで様子を見ながら20~30秒ずつ加熱するか、フライパンで炒って使いましょう。

桜でんぶの簡単な使い道

1. お弁当に大活躍!桜色卵焼き

ピンク色の卵焼きを、お弁当や食卓のアクセントにしませんか。甘くて旨味たっぷりの桜でんぶが調味料の役割もしてくれるため、卵焼きの味付けはしょうゆだけで十分です。卵のやさしい味わいが桜でんぶのおいしさを際立てますよ。

2. パッと華やぐ。塩こんぶおにぎり

シンプルな塩こんぶおにぎりに桜でんぶを混ぜ込むと、パッと華やぐ見た目に大変身します。あざやかなピンク色に仕上がるので、お弁当やイベントごとなど彩りを添えたいシーンにおすすめです。小さく作ってもかわいいですよ。

3. 桜もち風。鮭フレークと大葉のおにぎり

鮭フレークと桜でんぶで作るおにぎりレシピです。鮭フレークのオレンジ色と桜でんぶのピンク色が、やさしくてかわいらしい雰囲気を演出してくれます。鮭フレークは混ぜ込み、桜でんぶは仕上げにトッピングするのがポイント。桜でんぶのふわふわ食感も活かせます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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