沖縄以外では手に入りにくいヘチマのかわりに、形がよく似たズッキーニを使ったヒラヤーチーです。熱を加えると甘みがでるヘチマに近づけるために、生地にみりんを加えて少し甘めの生地にします。ズッキーニの食感と、鶏挽き肉、ベーコンのコクでボリュームのあるヒラヤーチーになります。

具材、ダシ、ソースで変わるおいしさ味わって♪

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ヒラヤーチーは、材料を用意して皿に盛り付けるまで、ほんとにあっという間にできてしまいます。夕食のおかずのもう1品や、小腹が空いた時に、冷蔵庫の掃除の時に、いろんな具材で作ってみると意外なおいしさがみつかるかもしれませんよ。

ヒラヤーチーは、顆粒だしが入っているのでそのまま食べてももちろんおいしいですが、いろんなソースを合わせることで、味が変わってあきずに食べることができますよ。定番のウスターソースや、お好み焼きソースの他にも、マヨネーズや、味噌ダレもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

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