香ばしさアップ!食感も楽しい「くるみクッキー」のレシピ18選

本日ご紹介するのは、くるみを使ったおすすめのクッキーレシピ18選です。小麦粉で作るレシピと、HMを使うレシピの2部構成でお届けしていきたいと思います。おいしくてかわいくて、しかも簡単に作れるくるみクッキーが続々と登場!ぜひご参考にどうぞ♪

2018年11月27日 更新

3. 王道のコンビ!チョコとくるみのクッキー

チョコとくるみという王道のコンビで、ゴロゴロ食感が楽しいクッキーを作ってみましょう。くるみはローストしてから生地の中にIN。チョコレートはパキパキっと手で割り入れちゃいます。生地をスプーンですくって天板に並べるので、形も大きさも不揃いですが、その無造作加減があたたかい雰囲気を出してくれます♪

4. 全粒粉メープルくるみクッキー

全粒粉を使ってつくる、ヘルシーなくるみクッキー。マクロビ的に健康的なレシピにこだわってもいいけれど、香りづけとしてほんの少しだけバターを使うと食べたときの満足感が大きく増します。メープルとくるみのやさしい味わいは、紅茶と一緒に食べたらほっとひと息つけそう。

5. 黒糖とくるみのサブレ

くるみと黒糖を組み合わせて、ちょっぴり和テイストななごみサブレを作ってみませんか?粗く砕いたくるみのコリコリ感と、黒糖の自然由来な甘みがなんとも絶妙な焼き菓子です。思い立ったらすぐにでも作れそうなお手軽レシピ。サックリほろほろの食感は一度ハマるとクセになるかも⁉

6. バナナとくるみのしっとりクッキー

くるみクッキーの材料にバナナを1本プラスすれば、しっとりとした口あたりが持ち味の素朴なおやつができあがり。牛乳とよく合うやさしい味わいなので、小さなお子様はもちろん、お年寄りにも好まれそうなひと品です。腹持ちもよく、2~3枚食べれば小腹もばっちり満たしてくれます。朝食代わりにもおすすめですよ。
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pomipomi

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