2．ピリ辛ソースがご飯との相性抜群！「簡単ビーフケバブ丼」

自家製ビーフケバブは、味付けにひと手間加えれば丼としても楽しめる。ジューシーでうまみたっぷりな自家製ケバブに、ピリ辛味の特製ソースと爽やかなヨーグルトを合わせれば、酸味とコクのバランスがとれた味わいに。

材料（1人分）

・自家製ビーフケバブ … 100g ・［A］ケチャップ … 大さじ1 ・［A］チリパウダー … 小さじ1 ・［A］醤油 … 小さじ1 ・プレーンヨーグルト … 大さじ2 ・ご飯 … 150g

作り方（調理時間：15分）

① Aを混ぜ合わせソースをつくる。 ② ご飯の上にビーフケバブを盛り付ける。 ③ ②に①とヨーグルトをかける。 ④ 混ぜながらいただく。

3．カラフル野菜でボリュームも満点！「彩りケバブサラダ」

最後に紹介するのは、自家製ビーフケバブを使った彩りサラダ。ちょっとしたパーティなどにも使えるカラフルなケバブサラダは、ドレッシングにレモン汁とヨーグルトを加えることで、酸味がプラスされて爽やかな味わいに。食欲のない日でも肉と野菜がバランス良くとれるので、夏にぴったりな一品。

材料（1人分）

・自家製ビーフケバブ … 80g ・レタス … 2～3枚・赤タマネギ … 1/4個・キュウリ … 1/3本・ミニトマト … 4個・［A］ケチャップ … 大さじ1 ・［A］マヨネーズ … 大さじ1 ・［A］レモン汁 … 小さじ1 ・［A］ヨーグルト … 大さじ1 ・［A］チリパウダー … 小さじ1/2

作り方（調理時間：15分）

① レタスはひと口大の大きさに切る。 ② 赤タマネギは薄くスライス、ミニトマトは1/2カット、キュウリは薄い輪切りにする。 ③ Aを混ぜる。 ④ ①、②、ビーフケバブを盛り、③のドレッシングをかけて完成。スーパーで買える食材で作れる「自家製ビーフケバブ」と、簡単アレンジレシピを紹介した。毎日の料理ではなかなかないような調理工程がおもしろく、目からウロコなポイントも多くあったのでは？牛肉を漬け込むところまで済ませておけば、アウトドアシーズンでも外で簡単に作ることができる。盛り上がること間違いなしの「自家製ビーフケバブ」、キャンプやバーベキューなどでぜひ役立ててみて！

提供元：