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17. あじと青唐辛子のパスタ
パスタは、ペペロンチーノに代表されるように唐辛子がよく使われます。唐辛子は辛味を加えるだけでなく食べる素材として重宝されているのです。あじのうま味と青唐辛子のピリっとした風味がくせになるパスタはいかがですか？
18. チキンと青唐辛子のペペロンチーノ
青唐辛子の辛味と食感を味わうペペロンチーノです。青唐辛子は食感を活かすよう、炒めすぎないように注意してくださいね。えびやなすなど、アクセントになる食材を加えてアレンジするのもおすすめですよ。
19. いかとズッキーニのパッパルデッレ
リボンのようなひらひらの幅広パスタ、パッパルデッレ。こちらは、いかとズッキーニに青唐辛子をプラスします。アンチョビの塩気や大葉の爽やかさ、青唐辛子のピリッと感がくせになりますよ。
20. 豚ひき肉と青唐辛子のタイ風ピリ辛焼きそば
ナンプラーやオイスターソースのコクと、青唐辛子の風味がたまらないタイ風焼きそばです。干しえびのうま味もぎゅっと詰まっていますよ。ランチはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
青唐辛子の人気「おつまみ」レシピ3選
21. あじとアボカドの青唐辛子和え
あじとアボカド、パクチーを青唐辛子やにんにく、ごま油で和えるパンチのあるひと品。異なる食感が楽しめるのはもちろん、パクチーが独特の味わいを演出します。青唐辛子がピリッとアクセントになり、ビールや焼酎などに合うおつまみですよ。
22. 蒸しなすの青唐辛子のせ
材料は3つ、レンジで簡単に作れるレシピです。蒸したとろとろ食感のなすに、だししょうゆでマイルドに仕上げる青唐辛子がよく合います。覚えておけばおつまみやあとひと品ほしいときにおすすめ。お酒がすすむこと間違いなしですよ。
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