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17. ちりめんじゃこと青唐辛子のパスタ
パスタは、ペペロンチーノに代表されるように唐辛子がよく使われます。唐辛子は辛味を加えるだけでなく食べる素材として重宝されているのです。ちりめんじゃこのうま味と青唐辛子のピリっとした風味がくせになるパスタはいかがですか？
18. チキンと青唐辛子のペペロンチーノ
青唐辛子の辛味と食感を味わうペペロンチーノです。青唐辛子は食感を活かすよう、炒めすぎないように注意してくださいね。えびやなすなど、アクセントになる食材を加えてアレンジするのもおすすめですよ。
19. いかとズッキーニのパッパルデッレ
リボンのようなひらひらの幅広パスタ、パッパルデッレ。こちらは、いかとズッキーニに青唐辛子をプラスします。アンチョビの塩気や大葉の爽やかさ、青唐辛子のピリッと感がくせになりますよ。
20. 豚ひき肉と青唐辛子のタイ風ピリ辛焼きそば
ナンプラーや鶏がらスープの素のコクと、青唐辛子の風味がたまらないタイ風焼きそばです。にんにくの香りが焼きそばの味を引き立てますよ。豚そぼろ肉でボリュームをプラス。ランチはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
青唐辛子の人気「おつまみ」レシピ3選
21. しめさばの青唐辛子和え
しめさばを青唐辛子や紅しょうが、オリーブオイルで和えるパンチのあるひと品。青唐辛子と紅しょうがでしめさばの臭み消しにもなります。青唐辛子がピリッとアクセントになり、ビールや焼酎などに合うおつまみですよ。
22. なすの青唐辛子味噌チーズのせ
なす、青唐辛子みそ、チーズを使い、オーブンで簡単に作れるレシピです。輪切りにカットしたなすに、唐辛子味噌をのせて焼いたら、最後にナチュラルチーズをのせて、溶けるのを待つだけ。お酒がすすむこと間違いなしですよ。
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