漬けるだけで簡単！青唐辛子のしょうゆ漬け

Name: 漬けるだけで簡単！青唐辛子のしょうゆ漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 保存容器 (300cc程度）1つ分
Cuisine: 日本
Ingredients: 青唐辛子 40g; しょうゆ 250cc; 昆布 1g

「青唐辛子のしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。青唐辛子を昆布と一緒にしょうゆで漬けるだけのお手軽なピリ辛調味料です。冷奴やうどんにかけるのもおいしいですし、炒め物や煮物にも使えます。青唐辛子が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。 2023年9月8日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

野菜調味料・油・スパイススパイス・香辛料しょうゆ唐辛子

調理時間

5 分

- (0件)

※漬け込む時間は含みません。

クリップ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

材料

（保存容器 (300cc程度）1つ分）

青唐辛子 40g
しょうゆ 250cc
昆布 1g

作り方

青唐辛子はヘタを落とし5mm幅の輪切りにします。

清潔な保存容器に青唐辛子、しょうゆ、昆布を入れてフタをしめます。冷蔵庫でひと晩漬け込みます。

コツ・ポイント

青唐辛子を切った際、ひりひりとする場合があるためビニール手袋等をつけることをおすすめします。また青唐辛子を触った手で目などを触らないよう気をつけてください。
唐辛子の分量はお好みで調整してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵1週間を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・どのようなレシピに使うのがおすすめですか？
冷奴やうどんにかけてそのまま食べるのもおいしいですし、刺身の漬けだれにも使えますよ。また炒め物や煮物などにも使えます。

・青唐辛子はいつ頃売っていますか？
7月〜9月にかけてスーパーなどで購入できますよ。