目次
肉×ヨーグルトソースのレシピ5選
1. ヨーグルトソースで極上ローストビーフ丼
ご飯を覆いつくすローストビーフたっぷりの丼は、肉好きにはたまらない丼です。ローストビーフ自体が脂身の少ない部位を使っていますが、ヨーグルトソースと一緒に食べることで味の変化を楽しむことができます。ローストビーフは食べる直前に切ると、食べるときに断面がきれいな赤色に発色しますので、白いヨーグルトソースや卵黄の黄色とのコントラストも美しくなります。
2. ささ身とヨーグルトソースのヘルシー春巻き
ささみと豆苗をヨーグルトソースで絡めた具材の春巻きです。ささみのたんぱくさをヨーグルトやマヨネーズなどの調味料がおぎなってくれ、豆苗のシャキシャキが気持ちよく口の中で合わさります。また、ヨーグルトソースのおかげで、ささみのパサつきも気になりませんよ！ヘルシー春巻きですが、おやずやお弁当のメインにもなります。
3. 揚げ鶏のめんたいヨーグルトソース
ヨーグルトソースは揚げ物の後口をさっぱりとしてくれます。こちらは鶏もも肉の揚げ鶏ですが、明太ヨーグルトソースでピリ辛とすっきりとした酸味を与えてくれるレシピです。レモンよりも酸味はやさしく、柑橘系が苦手な人にも食べやすいですよ！また、マヨネーズとヨーグルト、明太子を混ぜて作る簡単ソースですので、さっと作ることができ、カロリーオフにもなります。
4. 鶏胸肉グリル・タマネギヨーグルトソース添え
鶏むね肉を塩麴漬けにして焼いたものをヨーグルトソースをつけながら食べる焼き物レシピです。ヨーグルトソースに使うのが、たっぷりのタマネギやココナツミルク、カレーに使われるスパイスです。カレー風味ですがヨーグルトの効果でマイルドになっていますよ！鶏むね肉も、塩麴の漬け込み効果でやわらかくジューシーになっており、グリルの間にソースができ上がるので調理時間も10分程度です。
5. 串焼きケバブのヨーグルトソースかけ
ひき肉をつくねにして焼いたケバブはむずかしそうですが、こちらはカレールーを使って簡単にできるレシピです。ひき肉の下ごしらえも楽ちんで、ヨーグルトソースも混ぜるだけ！下ごしらえから完成まで20分少々で、見た目も味も本格的なケバブを楽しめますよ！ヨーグルトソースにはにんにくや小葱が入って香りも味も楽しめます。
野菜×ヨーグルトソースのレシピ5選
6. フィットチーネ・ヨーグルトカレーソース
きしめんみたいなパスタ、フェットチーネはソースがよく絡みます。こちらのレシピでは、おくらやパプリカタマネギなどたくさんの野菜をメインに、ヨーグルトでマイルドにしたカレーソースを絡めています。野菜たっぷりのパスタですが、カレー風味で食べやすくボリュームがあるので、ひと皿で大満足できますよ！休日のランチにいかがですか？
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