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塩トマトを使ったおいしいレシピ8選
1. おつまみに。塩トマトとアボカドのブルスケッタ
まろやかなアボカドで作るワカモレと塩トマトの相性はぴったり。塩トマトをストックしておけば、すぐに作ることができます。フランスパンをカリッと焼いて、盛り付ければ完成。日々のおつまみに、おもてなし用の前菜に、また朝ご飯にとさまざまなシーンで活躍しますよ。
2. コクがアップ！塩トマトのチャプチェ
チャプチェの調味料に塩トマトを使ってもおいしいです。お肉を使用しなくても、塩トマトの旨味と風味で奥深い味わいに仕上がりますよ。もちろんお肉を入れてもOK。そのときは、塩トマトを揉み込み、下味を付けるとやわらかくなります。
3. やわらか。塩トマト入り豚のしょうが焼き
塩トマトを使う豚のしょうが焼きレシピ。豚肉は塩トマトで下味を付けると、肉がやわらかくなり旨味が増します。そのままフライパンで炒めて、味付け要らずなのがうれしいですね。醤油をほんの少し足すと、香ばしさがアップ。お好みで調節してください。
4. ソースに！ひと口カツ塩トマトのせ
塩トマトは、そのままソースにしてもGOOD。カリッと香ばしい揚げ物とさっぱり味の塩トマトは相性ばっちりです。レシピでは、下味にも使いますが、そうすることで豚肉がやわらかく風味もよくなりますよ。彩りもいいので、おもてなしや特別な日のディナーにいかがでしょうか？
5. 下味に使う。塩トマトタンドリーチキン
ヨーグルトとカレー粉で漬け込むタンドリーチキンに塩トマトをプラス。鶏肉にほどよい下味が付いてふっくらジューシーに仕上がります。タンドリーチキンはスライスしてパンに挟んだり、細かく切って炒め物に使ったりとさまざまなアレンジも可能ですよ。
6. 香ばしい！芝エビの塩トマトグリル
カリッと香ばしい芝エビの塩トマトグリルです。芝エビに塩トマトをまとわせてからオーブンで焼くだけ。簡単なのに、風味も味わいも豊かなおつまみができあがります。塩トマトのおかげで、芝エビにほどよい塩味と甘味が加わり、臭いが気にならなくなりますよ。
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