目次
肉や魚と一緒に！チェダーチーズを使うレシピ3選
4. 身がふっくら。スズキとチーズのワイン蒸し
お鍋で蒸し上げるふっくらとしたスズキとみずみずしいアスパラを、チェダーチーズがイタリアン風に仕上げてくれます。お鍋に材料をどんどん入れていくだけなので、洗い物も少なく、簡単にできるのもうれしいですね。スズキの白にアスパラの緑、チェダーチーズの黄色が鮮やかで美しいひと品。
5. 小ぶりで食べやすい！チーズとアスパラのミニかつ
鶏肉とチーズの相性が抜群のチキンチーズカツも、チェダーチーズを使用してコクのある味わいに。切ると中からチーズがとろ～り……アスパラとの色のコントラストも美しいですね。見た目にもお腹も満足できる、ボリュームレシピです。
6. まるでグラタン♪ 鮭とじゃがいものチーズ焼き
鮭とじゃがいもを使い、チェダーチーズとパン粉で焼くグラタン風のひと品です。鮭はバターで炒めるので、身はふっくらとして味付けがしっかりしています。ほくほくとしたじゃがいもの食感と、2種類のチーズのとろっとした感覚がたまりません。お好みでパセリをかけてどうぞ。
メインとして！チェダーチーズを使うレシピ4選
7. チェダーとパルメザンで！濃厚チーズリゾット
冷やご飯で作れる、簡単リゾット。忙しい朝や夜食にも、お鍋ひとつでササッと作れて食べられるお手軽さも魅力です。ポイントは白だし。ほんの少し入れることで、味に奥深さが生まれます。仕上げにはパルメザンチーズとブラックペッパーを少々ふりかけて。味が引き締まりますよ。
8. まろやかな味わい♪ 3種のチーズと味噌の鍋
寒～い夜には味噌とチーズのお鍋を囲むのはいかが？白味噌とチェダーチーズなど数種類のチーズ入り、クリームベースのお鍋です。野菜やシーフード、ベーコンの旨味やチーズのコクが溶け出すスープは絶品！シメにはパスタやごはんを入れて。最後までおいしく食べ切れますよ。
9. 豆乳でライトに。きのこのマカロニチーズ
欧米ではポピュラーなマカロニチーズ。本来は生クリームを使うので結構ヘビーですが、豆乳を使えば軽い味わいに。豆乳であっさりとしながらもチェダーチーズがコクを与えてくれるので、食べ応えは抜群。ベーコンときのこの風味がよく、クセになるひと品です。
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