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13. カリカリ食感。クルトン入りのサラダ
余ったフランスパンでクルトンを作ります。フレッシュ野菜やチーズにカリカリのクルトンが好相性で、ごちそう級のおいしさに。野菜やチーズは好みのものでアレンジしてもOKです。アンチョビや粒マスタードが効いていて、揚げ物や炒め物のメインによく合いますよ。
14. 見栄えする。豚しゃぶとフルーツのトロピカルサラダ
角切りパイナップルとスイカを豚しゃぶに和える、ユニークなサラダです。ポップな彩りは目でも楽しめますね。しゃぶしゃぶ用の豚肉は、白ワイン入りのお湯でゆでるのがポイント。豚肉の臭みをおさえることができるので試してみてください。
15. 牛肉たっぷり。エスニックごちそうサラダ
炒めた薄切り牛肉を使う、ボリューミーなおかずサラダです。赤玉ねぎやパクチーの香りがエスニック感をアップしてくれますよ。にんにく、ナンプラーなどでしっかり味付けするため、ドレッシングなしでOKです。
おもてなしサラダで女子力アップ♪
おもてなし料理は揚げ物や炒め物など油を使うことが多いため、さっぱりとしたサラダがあると喜ばれます。ドレッシングや具材の組み合わせを工夫することで、ぐっとおしゃれに。
子供むけのパーティーには目でも楽しめるようにカップに盛り付けたり、大人用にはお酒にあわせて濃厚な味わいにしたりと、シーンごとに作ってみてくださいね。
子供むけのパーティーには目でも楽しめるようにカップに盛り付けたり、大人用にはお酒にあわせて濃厚な味わいにしたりと、シーンごとに作ってみてくださいね。
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