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7. ベーコンポテトが旨み豊か。 ホットサラダ
にんにくとベーコンが食欲を刺激するポテトサラダです。少し濃いめの味付けは、ビールにもワインにも合いますよ。トッピングの半熟卵を絡めながらいただけば、さらに濃厚に。粗挽き黒こしょうをぴりりと効かせるのがおすすめです。
8. にんじんとナッツで。簡単デリサラダ
素材の旨みが際立つにんじんサラダです。香り高いナッツとレーズンのほのかな甘みが、にんじんのおいしさをより引き立てています。冷蔵保存できるので、おもてなしの前日に用意しておけるのもうれしいですね。
9. 濃厚。サーモンとタルタルソースのデリサラダ
刺身用サーモンにゆで野菜を合わせるサラダは、食べ応え満点。おかずとしてもおすすめですよ。タルタルソースに加えるディルの芳醇な香りがアクセントで、ワインが進むこと間違いなし。サーモンは少し厚めに切ると野菜とのバランスが良いですよ。
10. 彩り豊か。大根と玉ねぎのシャキッとサラダ
大根と赤玉ねぎのサラダにアンチョビを加えると、塩気の風味豊かなひと品に。アンチョビの油は適度に切ってから和えると、野菜のみずみずしさを堪能できますよ。野菜はスライサーを使うと厚さを均一にでき、見栄えよく仕上がります。
パーティーにおすすめ♪ ボリュームサラダ5選
11. イタリアン。いちじくと生ハムとアボカドのサラダ
上品な甘みのいちじくと風味豊かな生ハムが相性抜群。ドレッシングはバルサミコ酢やオリーブオイルでイタリアンテイストに仕上げます。バルサミコ酢を煮詰めることで酸味がまろやかになり、濃厚な旨みが引き立ちますよ。大皿に盛り付けていただきましょう。
12. カラフルでキュート。絶品もてなしサラダ
赤と黄色のカラフルトマトやボイルえびに、鮮やかな緑色のジェノベーゼソースがカラフルなサラダ。ジェノベーゼソースは生バジルやカシューナッツで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。サラダの色が映えるよう、白いプレートに盛り付けるのがおすすめ。
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