目次
4. 盛り付けて完成
Photo by macaroni
器にたらを盛り、甘酢あんをたっぷりかけて召し上がれ！
作るときのポイント
ピーマンは最後に加えてさっと火を通すことで色が抜けにくく、見た目もきれいに仕上がりますよ。魚の種類はお好みでアレンジしてみてくださいね！
白身魚のあんかけ料理。人気5選
1. 白身魚の野菜あんかけ
さっぱりいただける、野菜あんかけレシピです。にんじんと玉ねぎのシャキシャキ感が、ふわっとした食感のたらによく合います。ミツバのさわやかな風味も食欲をそそりますよ。野菜のいろどりが鮮やかなので、食卓が一気に華やかに♪
2. ほっこり。たらの甘酢あんかけ
やさしい味付けでほっこりできる、あんかけレシピです。淡白な白身魚は揚げることでコク深く、あんかけには野菜をふんだんに入れてボリューミーに仕上げます。熱々のあんをかけていただくのがおすすめです。
3. 白身魚のポン酢あんかけ
ポン酢を使った、あっさり風味のあんかけレシピです。濃厚なあんかけが苦手という方におすすめ。さっぱりした中にも、昆布の出汁や旨みが感じられますよ。えのき独特のシャキシャキした食感が、煮込んでホロホロになったたらにとてもよく合います。
4. 白身魚のなめこあん
なめこをたっぷりと使った、あんかけレシピです。熱々の白身魚に、とろっとしたなめこあんがよく絡みますよ。しいたけも加えて、旨みたっぷりです。歯触りの心地よいきのこと、シャキッとした食感のネギの組み合わせも最高ですね。
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