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今日はどれにする？人気クリームスープレシピ5選
1. マッシュルームのクリームスープ
作り置きできるマッシュルームのペーストを牛乳でのばして、温めるだけでできる簡単なマッシュルームのクリームスープをご紹介します。ペーストはバゲットにのせてもおいしいですよ。
マッシュルームのペーストと牛乳は、念入りにミキサーにかけてなめらかな口当たりにしましょう。
2. たらこのクリームスープ
コクと塩気のあるタラコを入れたクリームスープは、ゆでたマカロニを加えてスープパスタとしていただくのもおすすめ。プチプチの食感が楽しいスープです。小腹が空いたときにいかがですか。
パスタとスープが絡みやすくなるよう、仕上げに水溶き片栗粉で少しとろみをつけましょう。
3. ジンジャークリームスープ
ここからは生クリームのコクを活かした、濃厚なクリームスープのレシピをご紹介します。野菜たっぷりで生姜の効いたジンジャークリームスープは冬のごちそうですね。生クリーム使い切りにもおすすめのレシピです。
生姜の風味を生かすため、絞り汁は最後の仕上げに加えましょう。
4. 鶏ささ身とホウレン草のクリームスープ
鶏ささみのゆで汁と野菜のだし汁を活用したクリームスープです。なかにパスタを入れてアレンジしてもおいしくいただけます。カリフラワーの甘みも味のアクセントになりますね。
鶏ささみはゆでたあと、冷めるまでゆで汁の中に置いておくと、肉がパサつかずしっとりと仕上がります。
5. 白菜とブロッコリーのクリームスープ
とろとろに煮えた白菜とブロッコリーの風味が食欲をそそる、クリームスープのレシピです。シンプルな味付けで、野菜のうまみをたっぷり楽しめるように作りましょう。
ブロッコリーは芯の部分も皮をむいて入れてしまいましょう。やわらかく煮込めば、おいしく食べられます。
寒い日もクリームスープでポカポカ♪
クリームスープは魚、野菜、肉、キノコなど幅広い食材と相性がいいので、おうちにある材料を活用して、いつでもクリームスープを作れますね。
アツアツのスープを飲むと全身があたたまり、心もほぐれてリラックスできそうですね。元気がない日は好きな具材でクリームスープを仕込み、ゆっくりと召し上がってみてはいかがでしょうか。
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