前の記事へ 次の記事へ

ライター : mari

アラサーOL甘党ライター

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

山形名物？そもそも納豆餅とは？

出典：snapdish.co
納豆餅とは、納豆をしょうゆや砂糖などで調味して餅に絡める料理のことです。地域によってはなじみがあり、山形を中心とする東北地方ではよく食べられています。

餅にしょうゆやきな粉をかけて食べるのもおいしいですが、納豆の独特の旨味は意外とクセになる味わい。大豆から作られた納豆は食べ応えがあり、よく噛むので満腹感も得られますよ。
納豆は常温保存できる？食べられるかの判断ポイントやおすすめ保存方法も

納豆は常温保存できる？食べられるかの判断ポイントやおすすめ保存方法も

うっかり納豆を常温で置いてしまった……誰しもそんな経験があるのではないでしょうか。結論からお伝えすると、納豆は冷蔵保存が基本なので、常温に置くと品質が低下します。この記事では、常温に置いてしまった納豆が食べられるかの判断ポイントと、おすすめの保存方法をご紹介します。

意外な組み合わせも?! 納豆餅のおすすめレシピ15選

1. 食べやすい。大根おろし入り納豆餅

白い皿の上に盛られた、大根おろし入り納豆餅
出典：oceans-nadia.com
納豆と大根おろしが相まってさっぱり風味を堪能できます。餅は焼き餅でも、電子レンジで加熱してもOK。ポイントは、餅にお湯をくぐらせること。納豆が餅に絡みやすくなり、食べやすいですよ。仕上げにしょうゆをかけて召し上がれ。

レシピはこちら｜Nadia

2. ごはんの代わりに。納豆ごはん風切り餅

茶色のお椀に盛られた、納豆ごはん風切り餅
出典：oceans-nadia.com
小さくカットする切り餅は、噛み応え満点で、お腹いっぱいになりますよ。切り餅は油で揚げても、トースターで焼いてもOK。とろとろの納豆と大根おろしはよく絡んで、食欲をそそります。まるで納豆ごはんのようにいただいてくださいね。

レシピはこちら｜Nadia

納豆の塩分は意外と多い？管理栄養士が減塩のコツやおすすめの食べ方を紹介

納豆の塩分は意外と多い？管理栄養士が減塩のコツやおすすめの食べ方を紹介

健康のために納豆を毎日食べている方は多いかと思いますが、納豆の塩分量を意識したことはありますか？この記事では管理栄養士が、納豆や納豆のタレに含まれる塩分量や、減塩のコツをご紹介します。減塩に取り組んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

3. さっぱりおいしい。たっぷりみょうがのおろし納豆餅

青色の皿の上の盛られた、たっぷりみょうがのおろし納豆餅
出典：recipe.rakuten.co.jp
みょうがのシャキシャキ食感が、くせになるひと品ですよ。大根おろしと納豆もよく絡んでついつい箸が進みますよ。みょうがを使うことで大人な味わいになります。おつまみにぴったりです。トッピングにかつおぶしをかけると旨味をアップしますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

4. 食感がたのしい。ニラ納豆餅

長方形の白皿にミニトマトとともに並べられた、ニラ納豆餅
出典：www.recipe-blog.jp
揚げ焼きにする玄米餅とニラ、納豆、それぞれの食感が楽しめるレシピです。サクサクもちもちの玄米餅は、もちろん普通の餅でも代用可。ニラ納豆はしょうゆと和がらしで和えるので、すこし大人な味付けです。ひと口食べると、口の中いっぱいに広がる旨味がたまらないひと品ですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

5. おつまみに。揚げ餅の肉みそ納豆がけ

青いクロスの上の白い皿に盛り付けられた、揚げ餅の肉みそ納豆がけ
出典：www.recipe-blog.jp
甘辛い肉みそ納豆だれを揚げ餅にかけるレシピはいかがでしょうか。揚げ餅はサイコロ状にカットするので食べやすいのが魅力的。たっぷり納豆を絡めれば、口の中で広がるサクサク食感と濃厚なたれの味がたまりませんよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

この記事を報告する
次のページ
続きを読む
納豆に関する記事

「納豆」の人気レシピ30選！ご飯からおかずまでねばねば◎
黄金ねばねばコンビ♪「めかぶと納豆」のおすすめレシピ15選

納豆の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ