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ライター : mari

アラサーOL甘党ライター

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山形名物？そもそも納豆餅とは？

出典：snapdish.co
納豆餅とは、納豆をしょうゆや砂糖などで調味して餅に絡める料理のことです。地域によってはなじみがあり、山形を中心とする東北地方ではよく食べられています。

餅にしょうゆやきな粉をかけて食べるのもおいしいですが、納豆の独特の旨味は意外とクセになる味わい。大豆から作られた納豆は食べ応えがあり、よく噛むので満腹感も得られますよ。
納豆は常温保存できる食べられるかの判断ポイントやおすすめ保存方法も

納豆は常温保存できる？食べられるかの判断ポイントやおすすめ保存方法も

うっかり納豆を常温で置いてしまった……誰しもそんな経験があるのではないでしょうか。結論からお伝えすると、納豆は冷蔵保存が基本なので、常温に置くと品質が低下します。この記事では、常温に置いてしまった納豆が食べられるかの判断ポイントと、おすすめの保存方法をご紹介します。

意外な組み合わせも?! 納豆餅のおすすめレシピ10選

1. 食べやすい。大根おろし入り納豆餅

白い皿の上に盛られた、大根おろし入り納豆餅
出典：oceans-nadia.com
納豆と大根おろしが相まってさっぱり風味を堪能できます。餅は焼き餅でも、電子レンジで加熱してもOK。ポイントは、餅にお湯をくぐらせること。納豆が餅に絡みやすくなり、食べやすいですよ。仕上げにしょうゆをかけて召し上がれ。

レシピはこちら｜Nadia

2. ごはんの代わりに。納豆ごはん風切り餅

茶色のお椀に盛られた、納豆ごはん風切り餅
出典：oceans-nadia.com
小さくカットする切り餅は、噛み応え満点で、お腹いっぱいになりますよ。切り餅は油で揚げても、トースターで焼いてもOK。とろとろの納豆と大根おろしはよく絡んで、食欲をそそります。まるで納豆ごはんのようにいただいてくださいね。

レシピはこちら｜Nadia

納豆の塩分は意外と多い管理栄養士が減塩のコツやおすすめの食べ方を紹介

納豆の塩分は意外と多い？管理栄養士が減塩のコツやおすすめの食べ方を紹介

健康のために納豆を毎日食べている方は多いかと思いますが、納豆の塩分量を意識したことはありますか？この記事では管理栄養士が、納豆や納豆のタレに含まれる塩分量や、減塩のコツをご紹介します。減塩に取り組んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

3. さっぱりおいしい。たっぷりみょうがのおろし納豆餅

青色の皿の上の盛られた、たっぷりみょうがのおろし納豆餅
出典：recipe.rakuten.co.jp
みょうがのシャキシャキ食感が、くせになるひと品ですよ。大根おろしと納豆もよく絡んでついつい箸が進みますよ。みょうがを使うことで大人な味わいになります。おつまみにぴったりです。トッピングにかつおぶしをかけると旨味をアップしますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

4. コクのある旨味。ピリ辛キムチの納豆餅

放射線状に溝のある和皿に盛り付けられた、ピリ辛キムチの納豆餅
キムチのピリっとした辛さが食欲を刺激する納豆餅。餅に絡めるバターのコクが、キムチの辛さとよく合いますよ。黄身を混ぜると辛さがマイルドになり、食べやすくなります。小腹が空いたときやお酒のお供にいかがでしょうか。

レシピはこちら｜E・レシピ

丸餅・切り餅1個のカロリーはごはん1杯との比較も管理栄養士執筆

「丸餅・切り餅」1個のカロリーは？ごはん1杯との比較も【管理栄養士執筆】

食べすぎると太るといわれる餅ですが、1個あたりのカロリーや糖質量はどれくらいかご存知でしょうか？この記事では管理栄養士が、丸餅、切り餅それぞれのカロリーと糖質量をご紹介します。餅料理のカロリーや太りにくい食べ方も伝授。カロリーと上手な食べ方を知って、お正月太り対策！

5. ほっこりあたたまる。納豆餅巾着

出典：snapdish.co
油揚げの中に餅と納豆を入れるだけのシンプルなレシピ。しょうゆや白だしに浸した状態で電子レンジで温めるので、煮込んだように味がしみ込むジューシーな納豆餅です。あとひと品足りないときや、日本酒のお供にもおすすめですよ。

レシピはこちら｜SnapDish

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納豆は旨味たっぷり。余った餅の消費にも活用しよう♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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