目次
「フライパン」で作るレシピ5選
6. 5色野菜の焼きマリネ
こんなにおしゃれな焼きマリネも、フライパンで簡単にできるというのですから驚きですね。お好きなお野菜をオリーブオイルで焼いたらマリネ液に浸けて、冷蔵庫で冷やすだけのお手軽レシピです。冷やしている途中で何度か全体を混ぜれば、より味が染み込みやすくなりますよ。
7. カレーバター香る焼きかぼちゃ
ほっくりと甘いかぼちゃは、焼くと香ばしさがプラスされて一段とうまみが増しますよね。こちらのレシピは、そこへさらにカレーバターの風味を添えた大人のためのひと品です。かぼちゃの甘みはベーコンの塩気とも相性がよく、お箸が止まらなくなりそう。お酒のおつまみにもおすすめですよ。
8. 焼きナスとイチジクのマリネ
ちょっぴりおとなの雰囲気が漂う、焼き野菜のマリネのレシピはいかがですか？こちらは焼きナスとイチジクを使った、さっぱりとした味わいのひと品です。ナスもイチジクも暑い時期が旬のものなので、夏のランチ女子会にもぴったりですよね。仕上げにはパセリを散らせば、一層豪華な雰囲気に。
9. 焼き野菜の肉みそディップ
焼き野菜はおいしいけれど、ヘルシーになりすぎる……という方には、こちらのメニューがおすすめです。たっぷりのひき肉をディップソースに入れることで、食べごたえのあるひと品に仕上がっていますよ。これならいつもは焼き野菜を敬遠しているお子さんや旦那様も、おいしく食べてくれるかもしれません！
10. 焼き野菜の豆腐あんかけ
香ばしく焼いたお野菜は、とろみが優しい豆腐あんかけをかければ、また違った表情を見せてくれますよ。豆腐あんにはえびも入れられているので、食感も楽しいひと品になりそうですよね。お野菜は、フライパンでじっくりと焼き上げるのがポイント。時間をかけて加熱することで、甘みがぐっと増しますよ。
「オーブントースター」で作るレシピ5選
11. 焼き野菜セルクルサラダ
焼くことでうまみも色味もぎゅっと濃縮される焼き野菜。もちろんただ並べるだけでもおしゃれに仕上がりますが、ワンランク上の上品なお料理にしたいときには、セルクルサラダにするのがおすすめです。作り方はとても簡単で、焼き野菜を刻んだらセルクルで形を整えるだけ。そのひと手間で驚くほど美しいひと品ができあがりますよ。
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