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がっつり食べたいなら！お肉系主菜のレシピ5選
6. 豚肉のチーズロールカツ
インゲンを豚肉で巻いてサクッと揚げた、子供も大人も大好きなひと品です。インゲンと豚肉の間にチーズを挟むことで味にまとまりが生まれ、とろりと濃厚な味わいに仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
7. ラム肉のピリ辛炒め
ラム肉をニラとともに炒めた、スパイシーなひと品です。ごまの食感が、よいアクセントになっています。もやしやキャベツなど淡白な味わいの野菜と合わせることで、全体のバランスもよくなりますよ。香辛料をたっぷり使えば、ラム肉特有のクセも気になりません。
8. マスタードポテトの肉巻き
お肉にマスタードを塗り、ほくほくのじゃがじゃがいもを巻いた、おつまみにもぴったりのひと品です。じゃがいものほのかな甘みと、マスタードのスパイシーさが相性バツグン！つぶつぶ食感も、よいアクセントになっています。
9. 豚肉のチーズピカタ
Photo by macaroni
チーズのコクで旨みが増した、豚肉のピカタです。豚こま肉で作るので、ひとつずつの大きさを調節しやすいのがポイント。食べ応えもあり、クラムチャウダーとの相性もバツグンですよ。バターで焼いて、風味良く仕上げましょう。
10. 鶏肉のケチャップ焼き
ケチャップの甘みが、お子様にも食べやすいひと品です。作り方は簡単で、鶏肉を焼いてケチャップとウスターソースでからめるだけ！ソースを中濃ソースやオイスターソースにすれば、コクがアップしますよ。
クラムチャウダーのやさしい味わいと、しっかりした味付けのケチャップ焼きが絶妙なバランスです。
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11. レンジで簡単アクアパッツァ
Photo by macaroni
こちらもクラムチャウダー同様、あさりを使用。白身魚や貝の旨味に野菜の甘みが合わさったアクアパッツァです。見た目も華やかで栄養バランスもバツグン！むずかしそうに思えるアクアパッツァですが、レンジを使えば意外と簡単。仕上げにパセリを振って、彩り良く仕上げましょう。
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