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作り方（調理時間：15分）
① かぼちゃはワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱する。ミックスナッツは粗みじん切りにする。
② 食パンにバターを半量ずつ塗り、①のかぼちゃの果肉の部分をスプーンでくり抜きながら、
食パンの上にのせていく。
③ かぼちゃの上にシナモンパウダーをふり、上にシュレッドチーズをかけ、ナッツを散らし180℃のトースターで焦げ目がつくまで6分ほど焼く。
④ 皿に盛り、お好みでハチミツをかける。
3．白ワインにも合う！ クリームチーズの酸味が効いた、「生ハムとイチヂクの贅沢チーズトースト」
最後は、ちょっとお洒落にイチジクを使ったアレンジを紹介しよう。
秋のイチジクは糖度が高く、そのフレッシュな甘さと生ハムを合わせると贅沢かつ上品な味わいに。そこにまろやかな酸味のクリームチーズと塩気の強いシュレッドチーズの2種類のチーズを合わせれば、まるでおつまみのようなクセになるおいしさのチーズトーストが完成する。
材料（2人分）
・イチジク … 3個
・生ハム（プロシュート） … 3枚
・食パン（4枚切り） … 2枚
・バター … 10g
・シュレッドチーズ … 40g
・クリームチーズ … 30g
・ピンクペッパー … 適量
作り方（調理時間：10分）
① イチジクは形を崩さないように皮をむき、4等分のくし形切りにする。生ハムは1枚を十字に4等分に切る。
② イチジクに生ハムを巻きつける。
③ 食パンにバターを塗ってシュレッドチーズをのせ、180℃のトースターでチーズを焦がさないように5分程焼く。
④ ③の食パンを皿にのせ、②とクリームチーズをのせてピンクペッパーを散らす。
秋の旬食材を使った絶品チーズトーストのアレンジを紹介した。
おいしさと栄養価がもっとも高まる旬食材は、毎日の食事で積極的に取り入れたいもの。チーズトーストなら、のせて焼くだけで簡単に作れるので、ぜひ試してみてほしい！
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▼秋を食べ尽しましょう！
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