【マッシュルームの下ごしらえ】泥の落とし方・石づきの切り落とし方

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「マッシュルームの下ごしらえ」の方法を動画でご紹介します。コロンとしたかわいらしい見た目と、クセがなく食べやすいのが魅力のマッシュルーム。水洗いをしてしまうと、うま味や栄養分が減ってしまうため、やさしく汚れを拭き取るのがポイントですよ。

ライター : macaroni_channel

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材料

マッシュルームは濡らしたキッチンペーパーで、汚れを拭き取ります。

石づきを切り落とします。

・汚れは濡らしたキッチンペーパーで拭き取るときれいになりますよ。・ホワイトマッシュルームは上品な味わい、ブラウンマッシュルームは濃厚な味わいとされています。

▼マッシュルームを使ったレシピはこちら♪

塩麹で旨味ひきたつ「菜の花とマッシュルームのパスタ」

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「マッシュルームの肉詰めカリカリパン粉焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュルームにハンバーグのたねを詰めて、粉チーズを混ぜたパン粉をのせトースターで焼きました。外はカリカリ中はジューシー！食べごたえのあるひと品ですよ♪

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