【まいたけの保存方法】冷蔵保存・冷凍保存

「まいたけの保存方法」を動画でご紹介します。独特の歯ごたえがあって香りが良く、うま味がぎゅっと詰まったまいたけ。正しく冷凍保存をすると、うま味が増して長期保存も可能になります。上手に保存して、まいたけをおいしく召し上がってみてくださいね♪

材料

  • まいたけ適量

作り方

1

<冷蔵保存>
まいたけはラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存します。
※保存期間は3〜5日間が目安です。

2

<冷凍庫保存>
手でほぐして、ジッパー付き保存袋に入れて空気をしっかり抜き冷凍庫で保存します。
※保存期間は1ヶ月が目安です。

コツ・ポイント

・まいたけは水分に弱いため水では洗わずに、汚れが気になる場合は濡らしたキッチンペーパーなどで軽くなでながら拭き取ります。
・冷凍保存にすることでうま味がアップし、長期保存が可能になります。冷凍庫から取り出して調理をする際は、解凍せずにそのまま加熱して調理してくださいね。

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