Name: 野菜でごちそう気分♪おしゃれなイタリアンサラダレシピ15選
Cuisine: 日本

ルッコラ、イタリアンパセリなどのハーブ野菜とレタスの上に、スモークサーモンをのせた鮮やかなサラダです。自家製ドレッシングはオリーブオイル・レモン果汁・塩こしょうを合わせるだけ。簡単に作れて見た目もおしゃれなひと皿は、おもてなし料理にぴったりです。

豚バラブロックから手作りした塩チャーシューのまわりにトマトのマリネを配したサラダ。塩チャーシューを作るときにハーブソルトを使ったり、サラダの上に散らした水菜をルッコラに変えたりすることでよりイタリアンに♪

塩チャーシューの味付けがしっかりとしているのでごはんがすすむひと皿です。

和食の代表格、切干大根をイタリア風にアレンジしたサラダ。赤パプリカやにんにくで香りづけしたベーコンを混ぜてオリーブオイルとバルサミコ酢で和えています。ポイントは戻した切干大根をしっかりと水切りすること。

サラダを入れた器もおしゃれでおもてなしのひと品にもぴったりです。

ナスとアスパラガスをオーブンで焼いてグレープフルーツの果肉を加え、オリーブオイルやワインビネガー、はちみつで味を整えた爽やかな風味のサラダです。彩りが鮮やかでワインのおつまみに合います。

出典：

缶詰の水煮コーンに小さく切ったプロセスチーズ、きゅうりを混ぜ合わせて市販のイタリアンドレッシングをかけた彩りもきれいな超時短サラダです。

簡単に作れるので時間のない朝のサラダにどうぞ♪

スライスしてゆでたじゃがいもとカリカリベーコンをエクストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガー、イタリアンパセリなどで和えたサラダです。お好みに合わせて粒マスタードを入れて味のアクセントに♪ 食卓のひと品にもお弁当のおかずにもぴったりです。

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