ライター : macaroni_channel

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材料

下ごしらえ

ピーマンは水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

作り方

1

ピーマンは縦半分に切ります。

2

親指でヘタの部分を押さえ種と白いワタを取り除きます。

コツ・ポイント

・種とワタは苦味のもとになるのでしっかり取り除くのがポイントです。 ・繊維にそって縦に切ると、青臭さを抑えられます。調理法に合わせて切り方を変えてみてくださいね。

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