材料
- 大根 適量
下ごしらえ
大根は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取り、皮をむき5cm幅に切ります。
作り方
1
大根はまな板に対して縦向きに置き、1〜2mm幅の板状に切ります。
2
①を少しづつずらして重ねて置き、1〜2mm幅に細く切ります。
コツ・ポイント
大根は均等にずらして並べてまっすぐに切ることを意識するときれいな千切りになりますよ。千切りはサラダやお味噌汁にピッタリです。
▼大根の千切りを使ったレシピはこちら♪
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