目次
旨味たっぷり！海鮮ピザ7選
15. ぷりぷり。えびのポモドーロピザ
ポモドーロとはイタリア語でトマトのこと。ぷりっぷりのえびとトマトソースの組み合わせは、はずせません。
えびはランダムにトッピングするのではなく、切り分ける際に各ピースに1尾がのるよう配置するのがポイント。お好みでタバスコを振ると、ピリッと味が締まります。
えびはランダムにトッピングするのではなく、切り分ける際に各ピースに1尾がのるよう配置するのがポイント。お好みでタバスコを振ると、ピリッと味が締まります。
16. 缶詰を活用。さばと豆苗のトマトチーズピザ
トマトソースをベースに、相性のよいさばとチーズをトッピング。さば缶を使えば下処理不要で、ラクチンに作れますよ。
豆苗を加えると、彩りがアップします。葉の部分は仕上げに飾り、シャキシャキとした生の食感を楽しみましょう。
豆苗を加えると、彩りがアップします。葉の部分は仕上げに飾り、シャキシャキとした生の食感を楽しみましょう。
17. クセになる味。桜えびのブルーチーズピザ
桜えびに、クセのあるブルーチーズとゴルゴンゾーラを組み合わせる、大人向けのピザ。カリッと香ばしい生地の旨味をはじめ、桜えびの甘味、ゴルゴンゾーラのピリッとした塩味、ルッコラの苦味といった、実に奥深い味わいが楽しめます。
18. 和風に。ホタテとえびの白みそ風ホワイトピザ
同じシーフードのピザでも、ソースを変えると味も印象もガラリと変わります。こちらのピザの特徴は、白みそと昆布茶で仕上げるホワイトソース。こっくりとした和の味わいで、ホタテやえびとよく合います。お好みで青のりを加えてみてくださいね。
19. やみつき。しらす干しとミニトマトのピザ
しらす干しのピザは、じんわりとした旨味がクセになります。しらす干しは、ミニトマトをはじめ、玉ねぎ、ピーマンといったピザの定番トッピングとも相性バッチリ。アンチョビの塩味と旨味を活かすシンプルな味付けが、素材のおいしさを引き立ててくれます。
20. イタリア風。いかとえびのバジリコピザ
シーフードミックスを利用すると調理がラクチンです。市販のバジリコペーストを使い、トッピングに生バジルを散らせば、甘い香りとほのかな苦味を効かせるイタリア風の味わいに。具材作りに手間をかけない分、生地は一から手作りにチャレンジしませんか？
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