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ブッシュドノエルのデコレーションのレシピ
Photo by macaroni
材料
・ミルクチョコレート
・ツタの葉
作り方
1. チョコレートは湯煎で溶かします。
2. ツタの葉をアルコールで消毒し、チョコを塗ります。
3. 固まったらゆっくり剥がして完成です。
【レシピ提供 macaroni】
ブッシュドノエルをきれいに作るポイント
1. クリームはきれいに塗りすぎないこと！
こちらのレシピではブッシュドノエルはクリームをパレットナイフで塗るだけですが、木の模様をフォークを使ってつけてOK！ほかのケーキと違って、それほどクリームをきれいに塗らないほうが、木のごつごつした感じが出て、雰囲気たっぷりに仕上がります。ココアパウダーや粉糖をふって、木の質感を出すのもおすすめ！
2. 丸太っぽく見せるアレンジ
切り株の部分は、切りっぱなしでもいいですし、写真のように塗るだけでなく、溶かしたチョコレートで年輪を書くなどお好みでどうぞ。お好きなフルーツや飾りを自由に盛り付けてくださいね。
時間がない場合や、どうしてもロール生地を焼くのは苦手……という方は、市販のロールケーキを使って、デコレーションだけするのもいいでしょう。
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